Terkini
Resep Sate Telur Puyuh yang Lezat     Resep Sup Buah Basoka yang Segar dan Manis     Dorayaki: Pancake Jepang yang Lezat     Resep Katiri Mandi Ubi Ungu yang Nikmat untuk Takjil     Resep Donat Indomie: Kreasi Kekinian yang Lezat!    

Resep Marmer Cake Jadul

2024-12-26 23:09:22

Marmer Cake adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki tampilan cantik dengan corak marmer. Kue ini biasanya disajikan saat acara-acara spesial. Asal mula Marmer Cake terkait dengan pengaruh budaya Eropa di Indonesia. Kue ini dikenal karena tekstur lembut dan rasa manisnya yang pas. Mari kita buat bersama!

Bahan-bahan:

  • 5 butir telur
  • 125 gr gula pasir
  • 1 sdt emulsifier (Sp/Tbm)
  • 1 sdt vanilla extract
  • 150 gr tepung terigu segitiga
  • 15 gr tepung maizena
  • 15 gr susu bubuk
  • 100 gr margarin (atau campuran butter dan margarin), lelehkan
  • 50 gr minyak sayur
  • 1 sdm pasta coklat atau pasta black forest

    • Langkah-langkah:

    1. Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Siapkan loyang tulban berukuran 20 cm. Olesi dengan sedikit margarin dan taburi dengan tepung. Ini agar kue tidak lengket saat dikeluarkan.
    2. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Ayak campuran ini agar lebih halus.
    3. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanilla extract hingga mengembang dan kental. Ini adalah proses penting untuk membuat kue yang ringan.
    4. Tambahkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil terus diaduk agar tercampur rata. Ini dikenal sebagai metode "all in one".
    5. Campurkan margarin atau butter yang sudah dilelehkan dengan minyak sayur, lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk balik hingga rata.
    6. Ambil dua sendok sayur adonan, tambahkan pasta coklat, lalu aduk hingga rata.
    7. Tuang adonan putih ke dalam loyang terlebih dahulu, kemudian tuang adonan coklat di atasnya. Gunakan garpu atau tusuk sate untuk membuat corak marmer.
    8. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama 30-45 menit. Pastikan untuk melakukan tes tusuk dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah kue; jika keluar bersih, berarti kue sudah matang.
    9. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang agar kue tidak menciut.

    Selamat mencoba! Marmer Cake ini pasti akan menjadi favorit keluarga dan teman-temanmu.

    Perkiraan Kalori:

    Total kalori untuk resep ini sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 150 kalori. Cocok untuk dijadikan camilan yang tidak berat!

    Marmer Cake tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki makna sosial dan budaya yang kuat dalam tradisi makanan Indonesia. Kue ini sering dipakai dalam acara keluarga, perayaan, atau sekedar menemani waktu bersantai dengan kopi atau teh. Nikmati setiap gigitannya!

    library_books Filanigunady