Berbicara tentang masakan Indonesia, kita tidak bisa lepas dari kelezatan tumis teri bawang merah. Makanan ini sangat populer dan banyak dijadikan lauk pendamping nasi. Selain rasanya yang sedap, tumis ini juga sangat mudah dibuat, cocok untuk anak sekolah yang ingin mencoba memasak sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
- 150 gram bawang merah, potong-potong halus
- 100 gram teri, sudah digoreng kering
- 50 gram cabe (sesuaikan selera tingkat pedasnya)
- Secukupnya gula dan garam
- 1/2 sendok teh terasi matang
- 2 lembar daun jeruk, iris halus (opsional, memberikan aroma wangi)
- 10 buah mata petai (opsional, beri rasa unik)
Cara Membuat:
- Siapkan wajan dan panaskan minyak agak banyak.
- Tumis bawang merah sampai layu dan wangi. Ini tahap penting, karena bawang merah akan memberikan rasa dasar yang kuat pada tumisan.
- Setelah bawang layu, masukkan cabe dan tumis sampai cabe juga layu. Jika suka pedas, bisa tambah cabenya sesuai selera.
- Masukkan petai, daun jeruk, dan ikan teri. Aduk rata.
- Tambahkan gula, garam, dan terasi matang, lalu masak sampai semua bumbu meresap dan bahan-bahan matang.
- Angkat dan sajikan di atas piring. Nikmati tumis teri bawang merah ini hangat-hangat dengan nasi putih.
Estimated calorie count for this recipe is approximately 300 calories for the whole dish. If you divide it into 2 servings, that's about 150 calories per serving! Menarik, bukan?
Asal Usul: Tumis teri bawang merah adalah satu dari sekian banyak masakan tradisional Indonesia. Teri adalah ikan kecil yang banyak digunakan dalam masakan Indonesia karena rasanya yang gurih. Sementara bawang merah adalah bahan dasar yang umum digunakan di hampir semua masakan Nusantara. Menambahkan cabe, gula, dan terasi memberikan rasa yang lezat dan pedas. Daun jeruk juga sering ditambahkan untuk memberikan aroma segar yang khas. Makanan ini biasanya disajikan saat makan siang atau malam bersama keluarga.
Dengan resep ini, kamu bisa membuat masakan sederhana yang penuh cita rasa. Selamat mencoba dan semoga sukses di dapur!