Cuaca panas banget, tapi bukan berarti kita tidak bisa membuat cemilan yang enak! Mari kita coba resep Roti Pandan Isi Cokelat. Cocok banget untuk sajian santai di rumah. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung cakra
- 70 gr gula pasir
- 2 sdt ragi instant
- 30 gr mentega
- 10 gr susu bubuk
- 180-200 ml cairan campuran (jus pandan, santan kental, air es, dan 1 butir telur kocok lepas)
- Sejumput garam
- Isian: selai cokelat atau DCC
- Olesan: mentega leleh dan susu cair
- Taburan: biji wijen
Cara Membuat:
- Siapkan wadah, lalu campurkan tepung cakra, gula pasir, susu bubuk, dan ragi instant. Aduk hingga rata.
- Masukkan cairan campuran sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan setengah kalis. Jika ada mixer spiral, lebih mudah! Jika tidak, kamu bisa menggunakan tangan juga.
- Tambahkan mentega secara bertahap dan sejumput garam. Uleni hingga adonan kalis elastis. Diamkan adonan selama 1 jam untuk proses proofing.
- Setelah satu jam, bagi adonan menjadi beberapa bagian, masing-masing sekitar 50 gr. Ambil satu bagian, beri isian selai cokelat, dan bulatkan kembali dengan rapi.
- Letakkan bola-bola adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Diamkan lagi selama 30 menit supaya mengembang.
- Setelah 30 menit, olesi bagian atas roti dengan campuran mentega leleh dan susu cair, sprinkles wijen di atasnya.
- Panggang roti dalam oven selama 20 menit pada suhu 170-180°C. Pertama panggang api bawah selama 15 menit, setelah itu aktifkan api atas bawah selama 5 menit. Jangan terlalu lama ya supaya tidak gosong!
Detail Nutrisi:
Total kalori untuk resep ini sekitar 1600 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, setiap roti memiliki sekitar 200 kalori. Cocok untuk camilan sehat dan lezat!
Asal Usul Roti Pandan:
Roti pandan merupakan salah satu alternatif roti yang terkenal di Indonesia. Aromanya yang khas berasal dari daun pandan, yang memberikan rasa manis dan segar. Roti ini sering dijadikan hidangan dalam berbagai acara, baik itu hari besar maupun perayaan. Dengan tambahan cokelat, rasa roti ini menjadi semakin menggoda! Roti pandan bisa dinikmati dalam keadaan hangat atau dingin, membuatnya menjadi pilihan favorit banyak orang.
Selamat mencoba dan semoga roti pandan isi cokelat ini jadi salah satu camilan favoritmu!