Assalamualaikum, Sobat Dapur! Siapa yang suka dengan Bakpao? Kali ini, kita akan membuat Bakpao yang berbentuk kelinci! Cocok banget buat bekal anak-anak. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
- 250 gr tepung terigu (protein sedang)
- 6 gr ragi instant
- 50 gr gula pasir
- 30 gr mentega putih
- Air secukupnya (kurang lebih 100 ml)
Isian
Untuk isian, kamu bisa bebas memilih. Kali ini, kita pakai meises sesuai permintaan si kecil!
Cara Membuat
- Campurkan semua bahan kering: tepung terigu, ragi, dan gula pasir ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Setelah itu, tambahkan mentega putih.
- Uleni adonan hingga kalis, artinya adonan sudah elastis dan tidak lengket. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang.
- Setelah 30 menit, kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Kemudian, timbang adonan menjadi bulatan kecil yang seragam.
- Bentuk bulatan adonan, lalu isi dengan meises. Bulatkan lagi adonan dengan isian di dalamnya. Sesuai dengan kreativitasmu, bentuk bakpao seperti kelinci! Gunakan pewarna hitam untuk membuat mata dan mulut.
- Panaskan kukusan dengan api besar. Kukus Bakpao selama 10 menit. Jangan terlalu lama, karena Bakpao bisa keriput.
- Setelah matang, angkat Bakpao dan sajikan hangat. Siap untuk dinikmati atau bisa juga jadi bekal si kecil!
Informasi Kalori
Total kalori untuk resep ini adalah sekitar 320 kalori, yang bisa dibagi menjadi 6 porsi. Jadi, setiap porsi Bakpao Kelinci memiliki sekitar 53 kalori. Sumber kalori utama berasal dari tepung terigu dan gula.
Asal Usul Bakpao
Bakpao adalah makanan yang berasal dari Tiongkok. Secara tradisional, Bakpao terbuat dari tepung yang difermentasi dan diisi dengan daging atau sayuran. Di Indonesia, Bakpao menjadi popular dengan berbagai isian manis dan gurih. Karena tampilannya yang menggemaskan dan rasanya yang enak, Bakpao sering disajikan dalam berbagai acara dan menjadi favorit anak-anak.
Selamat mencoba resep Bakpao Kelinci ini! Buat momen memasakmu lebih menyenangkan dan istimewa bersama keluarga!