Greentea Silky Pudding adalah salah satu dessert yang populer di Jepang dan kini sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Pudding ini dikenal karena rasanya yang lembut dan aroma teh hijau yang khas. Teh hijau, atau dalam bahasa Jepang disebut "matcha", adalah bahan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan Jepang, baik manis maupun gurih. Mari kita buat pudding yang menyegarkan ini!
Bahan-bahan
- 10 gr Jelly Plain
- 120 gr Gula Pasir
- 2 sdm Maizena
- 2 sdt Bubuk Greentea (larutkan dengan sedikit air hangat)
- 200 ml Susu Kental Manis
- 1200 ml Air
Petunjuk Pembuatan
- Siapkan panci. Campurkan jelly, gula pasir, dan maizena. Aduk rata. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan sedikit air ke dalam campuran tersebut dan aduk hingga tidak ada gumpalan. Ini penting supaya pudding bisa mendapatkan tekstur yang halus.
- Setelah adonan halus, tambahkan sisa air dan susu kental manis. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan bubuk greentea yang sudah dilarutkan dengan air hangat. Aduk rata hingga warna dan rasa teh hijau menyatu.
- Masak campuran tersebut dengan api sedang. Sambil diaduk, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih, matikan api.
- Tuang adonan pudding ke dalam gelas atau cup kecil. Jangan menggunakan cetakan besar, karena teksturnya akan lebih lembut dan bisa hancur.
- Simpan pudding di dalam lemari pendingin selama beberapa jam hingga mengeras. Semakin dingin, semakin segar rasanya!
- Setelah dingin, pudding siap disajikan. Nikmati Greentea Silky Pudding yang lembut ini!
Estimasi Kalori
Kalori total untuk seluruh resep sekitar 960 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 160 kalori. Pudding ini bisa menjadi pilihan camilan yang lezat dan tidak terlalu berat!
Selamat mencoba! Nikmati pudding lembut yang menyejukkan ini dan rasakan cita rasa teh hijau yang segar. Pudding ini bukan hanya enak, tetapi juga memiliki makna budaya yang dalam. Teh hijau telah digunakan dalam tradisi minum teh Jepang selama berabad-abad, dan kini bisa dinikmati dalam bentuk yang berbeda seperti pudding.