Halo, teman-teman! Sudah makan sayur hari ini? Jika belum, yuk kita coba resep Nasi Siram Sayur. Ini adalah masakan yang sederhana, sehat, dan pastinya enak. Resep ini kaya akan sayuran dan protein dari telur!
Asal Usul Nasi Siram Sayur: Nasi Siram Sayur adalah salah satu sajian yang populer di Indonesia, terinspirasi oleh masakan Cina. Di dalamnya terdapat berbagai sayuri seperti sawi hijau, kembang kol, dan jamur kuping yang tidak hanya menambah rasa tetapi juga memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh. Biasanya hidangan ini disajikan dengan nasi putih hangat dan dapat menjadi pilihan bekal yang praktis.
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 1/4 buah bawang bombay (cincang)
- 2 buah sosis (iris serong)
- Kembang kol secukupnya
- Sawi hijau secukupnya
- Jamur kuping secukupnya
- 2 butir telur (masak jadi orak-arik)
- 1 sdm saus tiram
- 1-2 sdm kecap asin
- Garam, gula, dan merica secukupnya
- 100-200 ml air
- Air maizena untuk mengentalkan
- Minyak goreng untuk menumis
Cara Memasak:
- Cuci bersih semua sayuran, kemudian sisihkan. Pastikan sayuran yang digunakan segar ya!
- Panaskan minyak goreng di atas wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan sosis, masak hingga sosis matang dan berwarna kecokelatan.
- Tambahkan kembang kol, sawi hijau, jamur kuping, saus tiram, kecap asin, gula, garam, dan merica. Aduk semua bahan hingga rata.
- Masukkan air. Masak hingga sayuran layu dan semua bumbu meresap. Cicipi dan sesuaikan rasa sesuai selera.
- Jika sudah pas, kental kan kuah dengan air maizena, lalu masukkan telur orak-arik. Aduk rata hingga telur tercampur dengan baik.
- Sajikan nasi siram sayur ini di atas nasi putih hangat. Nikmati selagi panas!
Estimasi Kalori
Satu porsi Nasi Siram Sayur ini diperkirakan mengandung sekitar 350 kalori. Jika dibagi 4 porsi, masing-masing porsi memiliki kurang lebih 87 kalori. Dengan banyaknya sayuran yang menyehatkan, ini adalah pilihan yang baik untuk sarapan atau bekal sekolah!
Selamat mencoba resep ini di rumah, ya! Siapa bilang makan sayur itu tidak enak? Dengan Nasi Siram Sayur ini, kamu bisa menikmati sayuran dengan cara yang menyenangkan.