Bismillah .
Selamat malam kepada semua! Hari ini kita akan membuat Bolu Vanila Sugar yang sangat lezat. Rasanya manis dan wangi, karena kita menggunakan vanilla sugar. Yuk, kita lihat resepnya!
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram gula pasir (gunakan vanilla sugar untuk rasa yang lebih maksimal)
- 200 ml susu hangat
- 1 butir telur
- 50 gram mentega (cairkan)
- 11 gram ragi instan
- 1 sendok teh garam
- Vanilla sugar (secukupnya untuk isian dan taburan)
Langkah-langkah Membuat Bolu:
- Persiapan Adonan: Campurkan tepung terigu dan gula ke dalam mangkuk besar. Lalu, buat lubang di tengah campuran tepung.
- Aktifkan Ragi: Campurkan susu hangat dengan ragi. Tunggu sekitar 5-10 menit hingga berbusa. Ini menunjukkan ragi sudah aktif.
- Campur Semua Bahan: Tuang campuran ragi ke dalam lubang di tepung. Tambahkan telur dan mentega cair. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Uleni Adonan: Pindahkan adonan ke permukaan yang telah ditaburi tepung. Uleni selama kurang lebih 10 menit hingga adonan elastis.
- Fermentasi: Tempatkan adonan ke dalam mangkuk yang diolesi sedikit mentega. Tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Persiapan Isian: Setelah adonan mengembang, pipihkan adonan menjadi persegi panjang. Olesi dengan mentega cair dan taburi dengan vanilla sugar.
- Potong dan Bentuk: Gulung adonan seperti gulungan cilinder, lalu potong menjadi segitiga. Atur di atas loyang yang telah dioles mentega.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang selama 20-25 menit hingga bolu berwarna kecokelatan.
- Siap Disajikan: Angkat, biarkan dingin sejenak, lalu sajikan sebagai makanan penutup.
Total kalori untuk seluruh resep ini sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, kalori per porsi adalah sekitar 150 kalori.
Bolu Vanila Sugar ini terinspirasi dari tradisi memanggang di berbagai negara, di mana roti manis sering disajikan saat berkumpul. Vanila sebagai bahan utama memberikan aroma dan rasa khas yang disukai banyak orang.
Selamat makan malam dan beristirahat semua! Semoga resep ini membuat suasana santai di malam hari semakin istimewa!