Assalamualaykum! Selamat pagi, teman-teman! Hari ini kita akan membuat bolu pisang yang sangat lezat. Resep ini sangat mudah dan cocok untuk sarapan atau camilan. Yuk, langsung kita mulai!
Bahan-Bahan:
- 4 buah pisang Ambon (haluskan)
- 1/2 gelas minyak sayur
- 1/2 gelas gula pasir
- 4 butir telur
- 1 gelas tepung terigu
- 1/2 sdt baking powder
Makna dan Asal Usul:
Bolu pisang adalah salah satu kue yang sering dijumpai di Indonesia. Kue ini terbuat dari pisang yang sudah matang, yang memberikan rasa manis alami dan tekstur yang lembut. Di berbagai daerah, termasuk Lampung, kue ini menjadi makanan populer dan sering dipersembahkan dalam acara keluarga maupun perayaan.
Langkah-Langkah:
- Pertama, kocok gula dan telur dalam mangkuk besar menggunakan mixer sampai mengembang dan agak kaku. Ini adalah cara untuk membuat kue yang lebih ringan.
- Setelah itu, matikan mixer. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan ke dalam campuran gula dan telur. Aduk balik dengan spatula dengan lembut agar adonan tidak mengempis.
- Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan baking powder sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Pastikan semuanya tercampur rata.
- Terakhir, tuangkan minyak sayur ke dalam adonan. Pastikan minyak tidak mengendap di bawah, aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik.
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan taburi sedikit tepung. Tuang adonan bolu pisang ke dalam loyang.
- Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 45 menit atau hingga matang (ceknya bisa dengan menusuk menggunakan lidi, jika tidak ada adonan yang menempel, berarti sudah siap!).
Bolu pisang siap disajikan selagi hangat. Rasanya yang manis dan lembut, pasti akan membuat semua orang suka!
Estimasi Kalori:
Dengan bahan-bahan di atas, total kalori dari resep ini sekitar 1600 kalori. Jika dipotong menjadi 8 porsi, maka kalori per porsi sekitar 200 kalori.
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa share pengalaman kamu membuat bolu pisang ini. Selamat menikmati! 🍌🎂