Siapa yang tidak suka es krim? Apalagi es krim coklat yang creamy dan manis. Es krim adalah makanan penutup beku yang populer di seluruh dunia, dan sangat mudah untuk dibuat di rumah. Mari kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 100 gram gula pasir
- 2 sachet Susu Kental Manis (SKM) putih
- 4 sendok makan tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
- 500 ml susu cair
- 1 sendok makan SP (Susu Pendek)
- Pasta coklat secukupnya
Cara Membuat:
- Gabungkan susu cair, SKM, tepung maizena yang telah dilarutkan, dan gula pasir dalam satu panci.
- Masak campuran tersebut dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih atau sampai mulai berbuih.
- Jika sudah mendidih, angkat dan biarkan dingin di suhu ruangan.
- Selanjutnya, masukkan campuran ke dalam wadah dan simpan di dalam freezer selama 7-8 jam supaya mengeras.
- Setelah beku, keluarkan dari freezer lalu hancurkan es krim tersebut dengan garpu hingga menjadi serpihan kecil.
- Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk menghaluskan serpihan es krim tersebut.
- Panaskan SP dalam mangkuk tahan panas sampai mencair, kemudian tambahkan ke dalam adonan es krim dan mixer dengan kecepatan tinggi selama sekitar 15 menit. Adonan akan mengembang hingga tiga kali lipat!
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Satu bagian bisa ditambahkan pasta coklat, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam wadah atau gelas es krim. Tambahkan topping sesuai selera, seperti coklat serut atau kacang.
Es krim ini adalah cara yang menyenangkan untuk menyegarkan diri, terutama saat cuaca panas. Di Indonesia, es krim sering dijadikan makanan penutup di berbagai acara, mulai dari perayaan hingga pesta kecil. Nikmatilah es krim ini bersama keluarga atau teman-teman!
Total Kalori:
Total kalori untuk resep ini sekitar 1500 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, maka setiap porsi memiliki sekitar 150 kalori. Cocok sebagai makanan penutup yang menyenangkan tanpa khawatir berat badan naik!
Selamat mencoba resep es krim coklat ini dan buatlah momen menyenangkan saat menyantapnya!