Molen pisang adalah salah satu camilan yang sangat populer di Indonesia. Camilan ini biasanya terbuat dari pisang yang dibungkus dengan adonan tepung dan kemudian digoreng. Molen pisang juga dikenal sebagai snack yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasanya yang manis dan gurih membuatnya disukai banyak orang, terutama anak-anak.
Berikut adalah resep sederhana molen pisang yang bisa kamu coba di rumah!
Bahan-bahan:
- 220 gram tepung terigu protein sedang
- 75 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 20 ml air
- 1 butir telur
- 6 buah pisang, belah menjadi 2 dan potong menjadi 2
Kalori total untuk resep ini sekitar 2500 kalori. Jika dibagi menjadi 10 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 250 kalori. Molen pisang juga mengandung karbohidrat, lemak, dan protein, menjadikannya camilan yang cukup mengenyangkan.
Cara Membuat:
- Dalam sebuah wadah, campur tepung terigu, gula halus, dan margarin. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu lembek. Jika adonan sudah bisa dibentuk tetapi tidak semua air digunakan, itu sudah cukup.
- Setelah adonan siap, pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 5 mm. Potong lebar adonan menjadi 2 cm.
- Ambil satu potongan adonan, letakkan di atas setengah pisang, kemudian lilitkan adonan di pisang tersebut. Tekan bagian ujung adonan agar rapat dan tidak terbuka saat digoreng.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, goreng molen pisang hingga berwarna kecokelatan dan renyah.
- Angkat dan tiriskan molen pisang dari minyak. Sajikan selagi hangat.
Molen pisang memiliki asal-usul yang kaya dalam budaya kuliner Indonesia. Kue ini sering ditemukan di pasar-pasar tradisional dan sebagai jajanan sore yang nikmat. Selain pisang, variasi lain juga dapat ditemukan, seperti menggunakan isi kentang atau cokelat.
Selamat mencoba membuat molen pisang di rumah dan nikmati camilan yang lezat ini bersama teman-teman atau keluarga!