Assalamualaykum, teman-teman! Cuaca panas memang paling cocok jika kita menyajikan minuman yang segar. Dan kali ini kita akan membuat Es Cincau Nangka yang sederhana namun menyehatkan. Cocok banget buat kalian yang baru pulang sekolah. Yuk, kita buat!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram cincau hijau, dipotong dadu
- 100 gram nangka matang, dipotong kecil
- 1 sendok makan biji selasih (bisa diganti dengan chia seed)
- 2-3 sendok makan susu kental manis
- Es batu secukupnya
- Air matang untuk merendam biji selasih
Langkah-langkah pembuatan:
- Siapkan biji selasih. Rendam biji selasih dalam air matang selama 15 menit sampai mengembang. Biji selasih tidak hanya enak, tapi juga kaya serat dan baik untuk pencernaan.
- Setelah biji selasih mengembang, tiriskan dan sisihkan.
- Di dalam mangkuk, campurkan cincau hijau yang sudah dipotong dadu dan potongan nangka. Nangka adalah buah tropis yang manis dan kaya akan vitamin, sangat cocok untuk menambah cita rasa es ini.
- Tambahkan biji selasih yang sudah tiris ke dalam campuran cincau dan nangka. Aduk semua bahan hingga rata.
- Tuangkan susu kental manis sesuai selera ke dalam campuran dan aduk kembali hingga semua tercampur rata. Susu kental manis memberikan rasa manis yang creamy pada es ini.
- Siapkan gelas, lalu tambahkan es batu secukupnya. Kemudian, tuangkan campuran cincau dan nangka ke atas es batu. Hidangkan dan nikmati saat dingin!
Informasi Kalori
Estimasi total kalori untuk satu porsi Es Cincau Nangka ini adalah sekitar 200 kalori. Jika kamu membagi resep ini untuk 4 porsi, total kalori adalah 800 kalori.
Asal Usul Es Cincau Nangka
Es Cincau Nangka adalah minuman populer di Indonesia, terutama saat cuaca panas. Cincau sendiri terbuat dari tumbuhan yang disebut dengan nama latin Mesona palustris, dan sangat dikenal karena teksturnya yang kenyal.
Nangka juga merupakan buah yang banyak dijumpai di Indonesia dan sering dijadikan bahan pelengkap dalam berbagai resep. Dalam budaya Indonesia, es cincau sering dianggap sebagai camilan refreshing dan juga dipercaya bisa menyejukkan tubuh, terutama saat mengalami panas dalam.
Minuman ini sangat mudah dibuat dan menggunakan bahan-bahan yang sehat serta alami. Selamat mencoba membuat Es Cincau Nangka dan bersenang-senang saat cuaca panas!