Assalamualaikum teman-teman! Yuk, kita masak nasi liwet teri medan yang enak dan menggugah selera ini. Nasi liwet adalah salah satu masakan khas Indonesia, khususnya dari daerah Jawa. Nasi ini dimasak dengan cara khusus menggunakan bumbu dan bahan yang beragam, sehingga rasanya sangat lezat dan aromanya menggoda.
Berikut adalah resep lengkapnya:
Bahan-bahan:
- 100 gr teri medan, cuci bersih dan goreng kering, sisihkan
- 2 papan petai, kupas
- 3 buah cabai merah keriting, iris tipis
Bumbu Iris:
- 5 butir bawang merah, iris
- 3 siung bawang putih, iris
- Minyak untuk menumis (secukupnya)
Bahan Nasi:
- Berat beras sesuai takaran (seperti memasak nasi biasanya)
- Air, secukupnya
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis bumbu iris (bawang merah dan bawang putih) hingga harum.
- Siapkan panci magic com, masukkan beras, air, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk, dan bumbu yang telah ditumis. Aduk hingga rata.
- Masak nasi hingga setengah matang atau ketika mulai mengeluarkan asap.
- Setelah nasi setengah matang, letakkan teri dan petai di atas nasi tanpa diaduk. Biarkan selama beberapa menit.
- Tutup panci kembali dan lanjutkan memasak hingga nasi matang sempurna.
Selamat menikmati nasi liwet teri yang lezat ini! Nasi liwet dikenal sebagai makanan keluarga yang sering disajikan pada acara spesial atau saat berkumpul bersama teman dan keluarga. Dengan campuran teri Medan yang gurih dan petai yang khas, hidangan ini pasti akan jadi favorit.
Perkiraan Kalori:
Total kalori dalam satu resep nasi liwet teri ini sekitar 1200 kalori. Jika disajikan untuk 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mengenyangkan!
Selamat mencoba resep ini di rumah, ya! Semoga masakanmu berhasil dan terasa istimewa!