Kamu pasti suka camilan yang satu ini! Echi adalah kue kering yang manis dan renyah. Resep ini sangat mudah dan cepat untuk dibuat, jadi cocok untuk anak-anak. Echi bukan hanya lezat, tapi juga memiliki makna budaya yang penting di berbagai daerah di Indonesia. Yuk, kita bikin!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Siapkan wadah besar untuk mencampur semua bahan. Pastikan semua peralatan dan bahan bersih, ya!
- Masukkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam wadah. Tambahkan gula halus, lalu aduk hingga rata. Campuran ini akan memberikan rasa manis pada kue keringmu.
- Selanjutnya, masukkan telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan tepung terigu, baking powder, dan aduk perlahan. Pastikan adonan tidak terlalu lengket. Jika terlalu lengket, bisa tambahkan sedikit tepung terigu lagi.
- Setelah adonan siap, bentuk bulatan kecil-kecil dan letakkan di atas loyang yang sudah dioles mentega. Jangan lupa beri jarak antara bulatan agar tidak menempel saat dipanggang.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama kurang lebih 20 menit, atau sampai kue berwarna keemasan. Aroma manisnya pasti membuat kamu tidak sabar menunggu!
- Setelah kue matang, angkat dan biarkan dingin. Kini Echi siap disajikan!
Kandungan Gizi dan Kalori:
Resep ini menghasilkan sekitar 20 porsi. Total kalori dari semua bahan sekitar 2000 kalori. Jadi, setiap porsi Echi memiliki sekitar 100 kalori. Cocok untuk camilan sehari-hari!
Asal Usul dan Makna Budaya:
Tradisi kue kering seperti Echi biasanya ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Kue ini sering disajikan pada acara spesial atau saat berkumpul dengan keluarga. Bahan-bahan yang digunakan sering kali tersedia di rumah, sehingga Echi menjadi pilihan yang praktis dan disukai banyak orang. Selain enak, membuat kue ini juga bisa jadi kegiatan seru dengan teman atau keluarga!
Selamat mencoba resep Echi! Nikmati kue kering manis ini sambil berkumpul dengan orang-orang tercinta. Selamat makan!