Saat hujan gerimis, nikmati waktu santai dengan bolu kismis yang manis dan hangat. Kombinasi kismis manis dengan teh hangat pasti akan menjadi teman setia kita. Yuk, kita buat bolu kismis yang empuk dan lezat ini!
Asal Usul Bolu Kismis
Bolu kismis adalah salah satu kue tradisional yang sering dihidangkan dalam berbagai acara. Kue ini berasal dari perpaduan cita rasa Eropa dan budaya lokal. Kismis, yang merupakan anggur kering, memberikan rasa manis alami dan tekstur kenyal pada bolu. Biasanya, bolu ini disajikan sebagai teman menikmati teh, terutama saat cuaca dingin.
Bahan-Bahan
- 2 butir telur utuh
- 80 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu
- 100 gram margarin
- 1 sendok teh baking powder (double acting)
- 2 sendok makan susu bubuk
- Kismis secukupnya
- 1 sendok teh vanili
- Sejumput garam
Langkah-Langkah Pembuatan
- Lelehkan margarin dan tunggu sampai dingin.
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder ke dalam satu wadah, aduk rata dan sisihkan.
- Kocok telur dan gula pasir dengan whisk hingga gula larut dan campuran mengembang.
- Tambahkan margarin yang sudah leleh ke dalam telur. Aduk rata.
- Masukkan campuran tepung yang sudah disiapkan, aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan margarin dan dialasi dengan kertas baking agar bolu tidak lengket.
- Pastikan oven sudah dalam suhu 180°C. Tuang adonan ke dalam loyang dan masukkan ke dalam oven.
- Panggang selama 25-30 menit atau hingga matang. Gunakan tusuk gigi untuk mengecek, jika keluar bersih berarti bolu sudah siap.
Perkiraan Nutrisi
Setiap potong bolu kismis mengandung sekitar 180 kalori. Jika bolu ini dibagi menjadi 10 potong, maka total kalori untuk satu potong adalah 180 kalori, yang bisa jadi snack sehat dan enak untuk menemani waktu santai kamu!
Selamat mencoba resep ini! Semoga bolu kismis yang kamu buat bisa memberikan kehangatan di sore yang hujan!