Assalamualaikum, teman-teman! Hari ini kita akan belajar membuat singkong keju susu, sebuah camilan yang enak dan menggugah selera. Singkong adalah salah satu bahan makanan pokok yang kaya karbohidrat. Di Indonesia, singkong sering digunakan dalam berbagai resep tradisional.
Asal Usul Singkong Keju Susu
Singkong atau ubi kayu berasal dari Amerika Selatan dan sudah menyebar ke seluruh dunia, termasuk Indonesia. Di negeri kita, singkong sering diolah menjadi berbagai jenis makanan camilan, baik yang manis maupun gurih. Kombinasi keju dan susu pada resep ini memberikan rasa creamy yang nikmat dan memanjakan lidah!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 500 gram singkong (ditanam hingga matang, kupas, dan potong kecil)
- 200 ml susu cair (bisa menggunakan susu full cream atau susu rendah lemak)
- 100 gram keju parut (keju cheddar atau keju mozzarella)
- 2 sendok makan mentega
- Garam secukupnya
- 200 ml air untuk merebus
Langkah-langkah Membuat:
- Siapkan singkong yang sudah dikupas dan dipotong kecil-kecil. Cuci bersih untuk menghilangkan kotoran.
- Rebus singkong dalam air mendidih selama sekitar 20-30 menit atau hingga empuk. Jika sudah empuk, angkat dan tiriskan.
- Panaskan mentega di dalam wajan. Setelah leleh, masukkan singkong rebus, garam, dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan susu ke dalam wajan, aduk perlahan hingga singkong terlapisi susu dengan baik.
- Taburkan keju parut di atasnya dan biarkan keju meleleh. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata dan keju melekat pada singkong.
- Setelah semua bahan tercampur rata dan keju meleleh, angkat dari wajan, dan sajikan hangat.
Penyajian dan Nutrisi
Singkong keju susu ini siap untuk dinikmati! Anda bisa menyajikannya sebagai camilan di sore hari sambil menikmati waktu bersama teman dan keluarga. Hidangan ini cukup mengenyangkan karena mengandung karbohidrat dari singkong dan protein dari susu dan keju.
Estimasi Kalori:
Total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 900 kalori. Jika dibagi menjadi 3 porsi, setiap porsi mengandung kurang lebih 300 kalori. Camilan ini pas sekali untuk kamu yang ingin menikmati makanan yang enak tanpa mengabaikan kebutuhan nutrisi!
Selamat mencoba membuat singkong keju susu! Pastikan untuk berbagi hasilnya dengan teman-temanmu ya!