Selamat datang di dunia es krim yang seru! Kali ini kita akan membuat es krim stroberi yang lembut dan enak. Es krim buatannya sendiri lebih menyenangkan dan pastinya lebih sehat dibandingkan yang instan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 150 gram whipping cream bubuk (merek Hana)
- 250 ml susu UHT rasa stroberi yang sudah didinginkan hingga sedikit membeku
- 1 sachet susu kental manis full cream, diseduh dengan 50 ml air putih dingin
- 250 gram stroberi segar (100 gram untuk taburan, 150 gram untuk diblender)
Cara Membuat:
- Langkah pertama, siapkan stroberi segar. Potong 100 gram stroberi menjadi potongan kecil untuk taburan, lalu sisihkan.
- Selanjutnya, masukkan 150 gram stroberi ke dalam blender. Tambahkan susu UHT rasa stroberi yang sudah didinginkan. Blender hingga halus.
- Tuang campuran stroberi yang sudah diblender ke dalam wadah. Tambahkan susu kental manis yang sudah diseduh dengan air dingin. Aduk rata.
- Siapkan wadah lainnya, masukkan 150 gram whipping cream bubuk dan mixer hingga mengembang serta kental. Campurkan adonan stroberi ke dalam whipped cream. Aduk secara perlahan menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
- Jika adonan dirasa terlalu kental, bisa tambahkan sedikit air dingin dan mixer kembali hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
- Terakhir, masukkan potongan stroberi yang telah disisihkan ke dalam adonan. Aduk lembut hingga merata.
- Tuang adonan ke dalam wadah dan masukkan ke dalam freezer. Tunggu selama 4-6 jam atau sampai es krim benar-benar beku.
Es krim stroberi ini tidak hanya enak tetapi juga penuh warna dan vitamin dari buah stroberi. Stroberi dikenal sebagai sumber vitamin C yang baik dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, membuat es krim di rumah bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga. Selamat menikmati!
Perkiraan Kalori: Total kalori dari resep ini sekitar 1000 kkal. Jika resep ini dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi diperkirakan mengandung sekitar 250 kkal. Selamat bersenang-senang membuat es krim!