Halo teman-teman! Hari ini kita akan membuat Matcha Pound Cake yang enak, wangi, dan sangat menggugah selera. Cake ini cocok untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Mari kita mulai!
Asal Usul Matcha Pound Cake
Matcha adalah bubuk teh hijau yang berasal dari Jepang. Dalam budaya Jepang, matcha digunakan dalam upacara minum teh, dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Pound cake sendiri adalah jenis cake yang sangat populer di berbagai belahan dunia karena rasa yang lembut dan tekstur yang padat. Kombinasi matcha dalam pound cake menghadirkan cita rasa yang unik dan menarik!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 300 gr Mentega
- 350 gr Gula Pasir
- 4 butir Kuning Telur
- 4 butir Telur Utuh
- 1/4 sdt Garam
- 250 gr Tepung Protein Rendah
- 4 sdm Bubuk Matcha
Langkah-langkah Membuat Matcha Pound Cake
- Kocok Mentega dan Gula: Pertama, kocok mentega dan gula pasir dalam mangkuk besar sampai tercampur rata dan menjadi lembut. Proses ini akan membantu menciptakan tekstur cake yang ringan.
- Tambahkan Telur: Masukkan kuning telur dan telur utuh. Aduk hingga semua bahan tercampur merata. Pastikan tidak ada butiran mentega yang terlihat.
- Campurkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, bubuk matcha, dan garam ke dalam adonan basah. Aduk lagi sampai tercampur rata. Jangan terlalu lama aduk agar cake tidak keras.
- Siapkan Cetakan: Oleskan cetakan dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu. Ini untuk mencegah cake lengket saat matang.
- Panggang Cake: Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah disiapkan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 1 jam, atau sampai cake matang. Coba tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak lengket berarti sudah siap!
- Sajikan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak. Potong-potong sesuai selera dan nikmati bersama keluarga!
Perkiraan Kandungan Kalori
Jika kita hitung semua bahan dalam resep ini, total kalori untuk satu resep Matcha Pound Cake adalah sekitar 1920 kalori. Jika dibagi menjadi 8 porsi, setiap potong cake mengandung sekitar 240 kalori. Cake yang lezat ini tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga bisa menjadi teman berbagi yang istimewa.
Selamat mencoba membuat Matcha Pound Cake! Rasakan kelezatan khas Jepang yang bisa kita nikmati di rumah!