Halo, teman-teman! Siapa yang suka bolu kukus? Nah, kali ini kita akan membuat Bolu Lapis Fantasi yang super lembut dan creamy. Kita akan menggunakan Fibercreme, krim sehat yang dibuat dari campuran serat dan krim. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Informasi Budaya
Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional Indonesia. Biasanya, kue ini disajikan saat perayaan seperti ulang tahun atau acara keluarga. Dengan adanya Fibercreme, bolu ini jadi lebih sehat dan cocok untuk semua orang!
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 200 ml Fibercreme
- 4 butir telur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili bubuk
- 1/2 sdt garam
- Warna makanan sesuai selera (opsional)
Langkah-Langkah Membuat:
- Siapkan semua bahan dengan baik. Pastikan bahan-bahannya dalam suhu ruang agar mudah tercampur.
- Kocok telur dan gula dalam mangkuk besar menggunakan mixer selama 5 menit hingga mengembang dan berwarna pucat.
- Tambahkan Fibercreme, vanili bubuk, dan garam ke dalam adonan. Aduk rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai bahan tercampur baik.
- Jika kamu ingin menggunakan warna makanan, bagi adonan menjadi beberapa mangkuk. Tambahkan warna sesuai keinginan dan aduk rata.
- Siapkan cetakan bolu kukus dan oleskan sedikit minyak. Tuang adonan dengan warna yang berbeda secara bertingkat untuk menciptakan lapisan. Isi cetakan hingga 3/4 penuh.
- Kukus dalam panci yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang selama 30-40 menit. Pastikan tutup panci dibungkus kain bersih agar uap tidak jatuh ke adonan.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sejenak sebelum dikeluarkan dari cetakan.
- Potong-potong sesuai selera dan sajikan. Selamat menikmati Bolu Lapis Fantasi!
Estimasi Kalori:
Total kalori dari semua bahan dalam resep ini adalah sekitar 1600 kcal. Jika kamu membagi bolu ini menjadi 8 porsi, setiap porsi memiliki sekitar 200 kcal. Sangat cocok untuk camilan harian!
Selamat mencoba di rumah ya! Bolu Lapis Fantasi ini pasti akan jadi favorit keluarga!