Bolu jadul lapis moka rum adalah camilan yang enak dan nikmat, populer di kalangan masyarakat Indonesia. Bolu ini dikenal karena teksturnya yang lembut dan rasa kombinasi moka serta sedikit hint dari rum yang membuatnya sangat menarik. Makanan ini sering disajikan dalam berbagai acara dan bisa dinikmati kapan saja.
Asal Usul Bolu Jadul
Bolu adalah salah satu kue tradisional yang berasal dari Eropa, tetapi telah diadaptasi di Indonesia dengan berbagai variasi. Kue ini biasanya memiliki lapisan yang menarik dan bisa menggunakan berbagai rasa, salah satunya adalah moka yang merupakan campuran antara kopi dan coklat. Pada bagian "rum," meski terdapat alkohol, tetapi di sini kita bisa menggunakan rum halal yang sudah spesifik diolah agar aman untuk dikonsumsi. Kue ini memiliki signifikansi budaya di Indonesia karena sering dijadikan kue ulang tahun atau perayaan lainnya.
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung terigu
- 150 gram gula granulated
- 4 butir telur
- 150 ml susu cair
- 100 ml minyak sayur
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt essence moka
- 1 sdt rum halal
- Sejumput garam
Kalori Makanan
Perkiraan total kalori dari resep ini adalah sekitar 1600 kalori, dan jika kita membagi kue ini menjadi 8 potong, maka setiap potongnya mengandung sekitar 200 kalori.
Langkah Pembuatan Bolu Jadul Lapis Moka Rum
- Persiapan Bahan: Siapkan semua bahan yang diperlukan hingga siap diolah. Pastikan semua bahan dalam suhu ruang agar lebih mudah dicampur.
- Mengocok Telur: Kocok telur bersama dengan gula menggunakan mixer hingga adonan mengembang dan berwarna cerah, sekitar 5-7 menit.
- Menambahkan Bahan Cair: Masukkan susu cair dan minyak sayur ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
- Campurkan Bahan Kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga adonan halus.
- Tambahkan Rasa: Masukkan essence moka dan rum halal ke dalam adonan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur merata.
- Memanggang: Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 30-35 menit.
- Mendinginkan: Setelah matang, matang keluar dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
Bolu jadul lapis moka rum siap disajikan! Cocok untuk menemani waktu santai kalian, atau bisa menjadi camilan di berbagai momen spesial. Selamat mencoba dan nikmati setiap lapisnya!