Selamat pagi, teman-teman! Yuk, semangat untuk sarapan dengan membuat nugget pisang yang lezat ini. Tepung panir yang renyah di luar dan pisang yang manis di dalam pasti membuat perut kita kenyang dan hati senang. Mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
- 500 gr pisang matang (apa saja, bisa pisang raja atau pisang cavendish)
- 100 gr tepung terigu
- 30 gr susu bubuk
- 15 gr gula pasir
- 2 butir telur, kocok lepas
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- Bahan pencelup:
- 50 gr tepung terigu
- 2 butir telur, kocok lepas
- Tepung panir secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan pisang matang dalam sebuah mangkuk besar. Pastikan tidak ada gumpalan agar nugget lebih enak.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, garam, vanili, dan telur yang sudah dikocok. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Siapkan loyang berukuran 18x18 cm dan alasi dengan baking paper atau olesi dengan minyak agar tidak lengket. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
- Kukus adonan selama 25 menit. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, potong-potong sesuai selera.
- Siapkan bahan pencelup. Celupkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, kemudian ke dalam telur kocok, dan terakhir balur dengan tepung panir.
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng nugget hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan agar kelebihan minyak hilang.
- Nugget pisang siap disajikan! Kamu bisa menambah topping sesuai selera, seperti saus sambal, mayo, atau bahkan sambal kecap.
Kesehatan
Nugget pisang tidak hanya enak, tetapi juga bergizi. Pisang kaya akan potasium, yang baik untuk kesehatan jantung. Dengan tambahan telur dan susu bubuk, nugget pisang ini memiliki protein yang cukup untuk memberi energi sepanjang hari.
Latar Belakang Budaya
Nugget pisang adalah makanan yang kerap ditemukan di sejumlah budaya, termasuk Indonesia. Makanan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau sarapan. Pisang adalah buah lokal yang gampang ditemukan di Indonesia, sehingga nugget pisang menjadi pilihan yang ekonomis dan lezat untuk dijadikan hidangan. Resep ini juga menunjukkan kreativitas dalam memanfaatkan bahan-bahan sederhana di sekitar kita.
Selamat mencoba dan semoga sarapanmu semakin menyenangkan dengan nugget pisang ini!
Perkiraan Total Kalori untuk Resep Ini: 1200 Kcal
Perkiraan Kalori per Porsi (jika dibagi 6): 200 Kcal