Assallamuallaikum, kepada semua pecinta masakan! Hari ini, kita akan memasak Spaghetti Salad dengan Saus Kacang yang pastinya disukai oleh keluarga. Resep ini sangat cocok untuk akhir pekan dan mudah banget dibuat. Yuk simak langkah-langkahnya!
Bahan-Bahan
- 200 gram spaghetti
- 1/2 gelas kacang tanah (sangrai dan haluskan)
- 1 gelas sayuran segar (selada, wortel, timun)
- 1/2 gelas sayuran rebus (kembang kol, brokoli)
- 1 bungkus Royco Sup Krim Ayam
- 2 sendok makan saus kedelai
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-Langkah Memasak
- Rebus air mendidih dalam panci besar. Masukkan spaghetti dan masak sesuai petunjuk kemasan hingga al dente. Al dente artinya pasta masih sedikit keras saat digigit.
- Setelah matang, tiriskan spaghetti dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket. Sisihkan.
- Sementara itu, untuk membuat saus kacang, campurkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dengan Royco Sup Krim Ayam, saus kedelai, dan air perasan jeruk nipis dalam mangkuk. Aduk rata hingga semua tercampur dengan baik.
- Ambil mangkuk besar, masukkan spaghetti, sayuran segar, dan sayuran rebus. Aduk rata semuanya.
- Tuangkan saus kacang ke atas campuran spaghetti dan sayuran, kemudian aduk hingga semua bahan terbalut saus dengan baik.
- Taburi sedikit garam dan merica sesuai selera, lalu aduk sekali lagi.
- Spaghetti Salad sudah siap disajikan! Sajikan dalam piring saji dan nikmati bersama keluarga.
Informasi Gizi
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1400 kalori dengan porsi untuk 4 orang, sehingga setiap porsi mengandung sekitar 350 kalori. Spaghetti adalah sumber karbohidrat yang baik, sedangkan sayuran memberikan vitamin dan serat yang dibutuhkan tubuh.
Asal Usul dan Keunikan Resep
Spaghetti adalah jenis pasta yang berasal dari Italia dan terkenal di seluruh dunia. Sementara salad berupa campuran sayuran segar sudah menjadi bagian dari berbagai masakan di banyak budaya. Kali ini, kita menggabungkan kedua elemen ini untuk menciptakan hidangan yang unik dan menggugah selera.
Penggunaan saus kacang juga menambah cita rasa yang khas. Di Indonesia, saus kacang sering digunakan dalam berbagai makanan, seperti gado-gado dan sate. Penambah rasa ini memberikan sensasi gurih yang membuat pasta dan sayuran semakin nikmat. Selamat mencoba resep ini di rumah dan berikan kasih sayang melalui masakanmu!