Pancake mangga adalah camilan yang seru dan menyegarkan! Ini adalah pilihan yang pas untuk kalian yang suka buah. Menurut sejarah, pancake berasal dari belahan dunia Barat, namun di Indonesia, kita bisa mengolahnya dengan bahan-bahan lokal seperti mangga. Yuk, kita buat pancake mangga yang enak ini!
Bahan-bahan
Bahan Kulit:
- 100 gr tepung terigu
Bahan Isian:
- Potongan buah mangga matang
- Whipped cream
Cara Membuat:
- Campurkan semua bahan kulit dalam sebuah wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian saring adonan agar pancake menjadi lebih halus.
- Siapkan teflon anti lengket, olesi tipis dengan minyak. Panaskan teflon di atas api kecil. Ambil 1 sendok sayur adonan dan tuang ke teflon. Ratakan adonan seperti membuat dadar. Masak hingga sisi bawahnya berwarna kecokelatan, lalu angkat. Ulangi hingga semua adonan habis dan biarkan kulit pancake dingin.
- Ambil 1 lembar kulit pancake, isi dengan whipped cream dan potongan mangga. Bungkus seperti kalian membungkus risoles. Pastikan isinya terasa pas agar mudah dibungkus.
- Setelah dibungkus, simpan pancake dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam. Hidangkan dalam keadaan dingin supaya lebih segar!
Perkiraan Kandungan Kalori
Resep ini bisa menghasilkan sekitar 4 porsi pancake mangga. Estimasi total kalori untuk seluruh resep sekitar 600 kalori.
Rincian kalori per porsi: sekitar 150 kalori.
Budaya dan Signifikansi
Pancake mangga ini menggabungkan pancake tradisional dengan buah lokal yang lezat dan segar. Mangga adalah buah tropis yang terkenal di Indonesia, dan sering digunakan dalam berbagai hidangan penutup. Pancake sendiri adalah makanan yang telah populer di banyak budaya di seluruh dunia. Dengan menciptakan pancake mangga ini, kita merayakan kekayaan kuliner Indonesia yang menyatukan rasa lokal dengan metode memasak yang lebih modern. Selamat mencoba!