Halo para sahabat dapur! Hari ini kita akan membuat sebuah hidangan yang cepat, mudah, dan sangat lezat: Mie Tek-Tek Goreng! Hidangan ini cocok sekali untuk kamu yang selesai jogging dan tidak ingin terlalu ribet masak. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
- 1/4 kg Mie basah
- Bakso sapi (iris tipis-tipis, sebanyak yang kamu suka)
- 2 butir telur (diorak-arik)
- Sawi hijau dan kol (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
- Mentega atau margarin untuk menumis
Bumbu yang Dihaluskan
- 5 bh bawang merah
- 3 bh bawang putih
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 3 bh kemiri
- 1 sdm ebi (udang kering)
Langkah-langkah Memasak
- Panaskan mentega atau margarin di wajan besar. Tunggu sampai leleh dan sedikit berbuih.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis bumbu tersebut hingga harum. Ini penting untuk mengeluarkan aroma dari bumbu kita.
- Selanjutnya, masukkan irisan bakso sapi. Aduk-aduk agar bakso tercampur rata dengan bumbu. Bakso ini akan memberikan rasa gurih pada mie.
- Masukkan sawi hijau dan kol. Sayuran ini akan menambah serat dan vitamin pada hidangan kita.
- Kemudian, masukkan mie basah dan kecap manis. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan mie tidak menggumpal.
- Masak mie goreng hingga matang, biasanya sekitar 5-7 menit. Jangan lupa, sesekali aduk supaya tidak lengket!
- Setelah mie matang, masukkan telur yang sudah diorak-arik. Aduk kembali hingga telur tercampur dengan baik.
- Angkat dan sajikan! Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Porsi dan Kalori
Hidangan ini dapat disajikan untuk 3-4 porsi. Total kalori untuk satu sajian sekitar 350-400 kalori, tergantung jumlah bakso dan minyak yang digunakan. Mie goreng ini adalah alternatif yang bagus untuk mengisi energi setelah berolahraga.
Asal Usul
Mie Goreng atau Mie Tek-Tek adalah hidangan populer di Indonesia yang berasal dari pengaruh budaya Tionghoa. Mie sendiri merupakan bahan pangan yang banyak digemari di Asia. Di Indonesia, mie seringkali diolah dengan berbagai bumbu dan bahan lokal yang menjadikannya hidangan yang kaya rasa dan warna.
Mie Tek-Tek sering kali dijajakan di pinggir jalan dan menjadi makanan favorit bagi banyak orang. Rasanya yang gurih dan kenyang membuatnya menjadi pilihan praktis di saat malas memasak nasi. Dengan resep ini, kamu dapat menikmati sajian ala resto di rumah!
Selamat mencoba resep ini! Nikmati Mie Tek-Tek Goreng kamu bersama keluarga atau teman-teman. Selamat makan!