Assalamualaikum teman-teman! Hari ini kita akan membuat Nasi Panggang Tomat ala Uul yang pastinya enak dan mudah. Ini adalah resep yang cocok untuk anak-anak dan bisa juga jadi bekal sekolah. Yuk, simak apa saja yang dibutuhkan!
Bahan-bahan:
- 1 piring nasi (sekitar 150 gram)
- 2 lembar smoked beef, potong kotak kecil
- 50 gram keju cheddar, potong dadu
- 1/2 buah wortel, potong dadu dan rebus sebentar
- 1 sendok makan jagung manis pipil, rebus sebentar
- 1 sendok makan bawang bombay, cincang
- 1/2 sendok teh bawang putih, cincang
- Mentega untuk menumis
- Garam, lada, dan pala secukupnya
- Saus tiram dan minyak wijen secukupnya
- Keju mozzarella untuk taburan
Wadah:
- 6 buah tomat ukuran sedang, cuci bersih, belah menjadi 2, kemudian kerok isinya dan lap dengan tissue.
Cara Membuat:
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum.
- Masukkan smoked beef, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan wortel, jagung, dan keju. Aduk hingga rata.
- Masukkan lada, garam, dan pala secukupnya sesuai selera.
- Kemudian, tambahkan nasi dan aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Siapkan tomat yang sudah di kerok, tuang beberapa sendok nasi ke dalam tomat dan padatkan. Taburi dengan keju mozzarella parut di atasnya.
- Panggang tomat di oven dengan api atas selama sekitar 7 menit hingga keju meleleh. Angkat dan sajikan hangat.
Estimasi Kalori:
Perkiraan total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1200 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 300 kalori. Bahan-bahan seperti nasi, tomat, dan keju memberikan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.
Asal Usul dan Signifikansi Budaya:
Nasi Panggang Tomat adalah kombinasi yang menarik dari masakan Indonesia dan barat. Tomat yang diisi nasi ini merupakan ide kreatif untuk membuat makanan lebih menarik bagi anak-anak. Tomat sendiri adalah sayuran yang kaya akan vitamin C dan antioksidan. Kegiatan memasak makanan dengan cara ini dapat membantu menjadikan waktu makan jadi lebih menyenangkan. Apalagi, keju mozzarella yang meleleh di atasnya menambah cita rasa yang lezat!
Selamat mencoba resep ini di rumah! Semoga kalian suka dan bisa berbagi resep ini dengan teman-teman. Selamat memasak!