Assalamu'alaikum! Siapa yang suka makan sup hangat? Kali ini kita akan membuat Zuppa Soup, sebuah hidangan yang creamy dan lezat. Zuppa soup merupakan salah satu resep yang populer di Italia. Hidangan ini biasanya disajikan dengan puff pastry di atasnya yang membuatnya semakin istimewa. Yuk, kita mulai masak!
Bahan-bahan:
- Puff pastry instan: 1 lembar, potong sedikit lebih besar dari ukuran mangkuk
- Sosis ayam: 40 gram, potong dadu
- Wortel: 20 gram, potong dadu
- Jagung manis: 20 gram, pipil
- Sup krim instan: 1/2 sachet
- Air: 300 ml
- Bawang putih: 1 siung, cincang halus
- Bawang bombay: 1/3 bagian, cincang kasar
- Lada bubuk: 1/2 sdt
- Margarin: 1/2 sdm untuk menumis
- Parsley: cincang secukupnya
- Bumbu Italian herbs: secukupnya
- Kuning telur: 1 butir, kocok lepas untuk olesan
Cara Membuat:
- Panaskan margarin dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Setelah itu, sisihkan bawang yang sudah ditumis.
- Dalam wadah terpisah, larutkan sup krim instan dengan 50 ml air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Didihkan sisa air (250 ml) dalam panci. Kecilkan api setelah mendidih. Masukkan potongan wortel dan jagung manis, masak dengan api kecil hingga wortel lunak. Setelah itu, tambahkan sosis dan larutan sup krim, lalu masak hingga mendidih kembali.
- Masukkan lada, parsley cincang, dan bumbu Italian herbs ke dalam sup. Aduk hingga merata, kemudian koreksi rasa dan angkat dari kompor.
- Panaskan oven pada suhu 200°C. Siapkan mangkuk keramik tahan panas dan tuang sup hingga 3/4 tinggi mangkuk. Tutup dengan kulit puff pastry yang sudah dipotong. Olesi permukaan puff pastry dengan kuning telur dan taburi dengan bumbu Italian herbs. Panggang dalam oven sekitar 15 menit atau hingga puff pastry mengembang, berwarna kecoklatan, dan renyah. Setelah matang, keluarkan dari oven dan sajikan hangat.
Selamat menikmati Zuppa Soup! Hidangan ini sangat cocok untuk dimakan saat cuaca dingin. Selain rasanya yang enak, sajian ini juga mengandung berbagai nutrisi dari sayuran dan protein dari sosis, menjadikannya pilihan yang baik untuk kesehatan.
Perkiraan Kalori:
Total kalori untuk satu porsi Zuppa Soup ini kira-kira 300 kalori. Jika menggunakan puff pastry, sosis, dan sayuran seperti yang tertera, satu porsi bisa dinikmati dengan rasa puas dan gizi yang seimbang. Cocok banget untuk dibagikan kepada teman-temanmu!
Semoga resep ini bisa jadi salah satu pilihan makanan favoritmu di rumah. Selamat berkreasi di dapur!