Cokelat adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang di seluruh dunia. Dalam budaya Indonesia, cokelat juga mulai dikenal dan banyak diproduksi dengan berbagai rasa dan kemasan yang unik. Cokelat nDalem adalah salah satu brand yang telah berfungsi sebagai jembatan untuk memperkenalkan jenis-jenis cokelat ke dunia kuliner masyarakat.
Dengan perjalanan selama 5 tahun, cokelat nDalem ingin membagikan kelezatan tersebut melalui resep yang mudah dan menarik ini. Mari kita bikin cokelat lezat yang bisa kamu nikmati bersama teman atau keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 200 gram cokelat hitam
- 100 gram mentega
- 50 gram gula Pasir
- 2 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 100 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 100 gram kacang almond (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
- Pertama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan di meja dapurmu.
- Lelehkan cokelat hitam bersama mentega dalam mangkuk di atas panci berisi air mendidih (metode double boiler). Aduk sampai seluruhnya meleleh dan tercampur rata.
- Setelah cokelat dan mentega meleleh, angkat dan biarkan sedikit mendingin.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan gula pasir sampai tercampur baik dan berwarna lebih terang.
- Tambahkan ekstrak vanili ke dalam campuran telur dan aduk rata.
- Masukkan campuran cokelat yang sudah meleleh ke dalam campuran telur sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga semua tercampur rata.
- Campurkan tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan. Aduk hingga tidak ada bahan kering yang terlihat.
- Jika ingin, tambahkan kacang almond ke dalam adonan untuk memberikan tekstur renyah. Aduk rata.
- Pindahkan adonan ke loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung. Ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180°C selama 25-30 menit atau sampai bagian atasnya set dan agak kering.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin sebelum diiris dan dinikmati.
Informasi Gizi dan Kalori
Resep ini menghasilkan sekitar 12 potong cokelat. Total kalori dalam satu resep ini diperkirakan sekitar 2,400 kalori. Jadi, setiap potong mengandung sekitar 200 kalori. Ini cukup rendah untuk camilan manis seperti cokelat!
Budaya dan Makna Cokelat
Cokelat berasal dari biji kakao yang ditanam di daerah tropis, termasuk di Indonesia. Cokelat tidak hanya dinilai untuk rasanya yang lezat, tetapi juga memiliki makna emosional dan sering digunakan dalam berbagai perayaan dan acara. Memberi cokelat juga menjadi simbol kasih sayang dan perhatian di banyak budaya. Jadi, jangan ragu untuk membagikan cokelat nDalem dengan orang-orang terkasih!
Selamat mencoba resep ini dan semoga kamu menikmati kelezatan cokelat nDalem buatan sendiri!