Assalamualaikum teman-teman! Hari ini kita akan membuat kue nastar yang enak banget. Nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat Lebaran. Rasanya manis dan sedikit asam dari isian nanasnya. Kue ini juga sering dibuat sebagai hidangan lebaran atau acara spesial lainnya.
Berikut adalah resep nastar yang super mudah dan lezat. Mari kita siapkan bahan-bahannya!
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 100 gram mentega
- 50 gram margarin
- 50 gram gula halus
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh susu bubuk
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 200 gram selai nanas (isi)
- 1 butir kuning telur (untuk olesan)
Langkah-langkah Membuat Nastar:
- Persiapan Awal: Siapkan semua bahan di atas. Pastikan mentega dan margarin dalam keadaan suhu ruang supaya lebih mudah saat diaduk.
- Membuat Adonan: Dalam mangkuk besar, campurkan mentega, margarin, dan gula halus. Kocok dengan mixer hingga lembut dan berwarna pucat.
- Tambahkan Telur: Masukkan kuning telur ke dalam adonan, kocok hingga merata. Ini akan memberikan rasa dan kelembutan pada adonan.
- Campur Bahan Kering: Ayak tepung terigu, susu bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata.
- Diamkan: Setelah adonan tercampur, diamkan selama 15 menit. Ini membantu adonan lebih mudah dibentuk.
- Siapkan Selai Nanas: Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan letakkan sedikit selai nanas di tengahnya. Bulatkan adonan hingga selai tertutup rapat.
- Oleskan Kuning Telur: Letakkan bola adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Oleskan kuning telur di atasnya agar warnanya lebih cantik setelah dipanggang.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang nastar selama 20-25 menit hingga kuning keemasan.
- Cooling Down: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disimpan dalam toples.
Estimasi Kalori:
Resep ini dapat menghasilkan sekitar 30 buah nastar. Total kalori untuk satu porsi (1 nastar) diperkirakan sekitar 100 kalori. Jadi, kamu bisa menikmati kue ini tanpa perlu khawatir!
Nastar sangat terkenal di Indonesia dan sering dijadikan oleh-oleh atau hidangan saat berkumpul dengan keluarga. Dengan rasa yang manis dan asam dari isian nanas, nastar menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba resep nastar ini di rumah, ya!