Mie goreng mercon merupakan salah satu hidangan populer di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan rasa pedas yang menggugah selera. "Mercon" dalam bahasa Indonesia berarti petasan, menggambarkan rasa pedas yang "meledak" di mulut. Siapkan diri untuk merasakan pengalaman memuaskan dengan mie goreng ini!
Berikut adalah resep mudah untuk membuat mie goreng mercon yang nikmat dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie telur, rebus dan sisihkan
- 1 butir telur
- 3 lembar kol, rajang kasar
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 50 gram cabai rawit, iris kasar (jika ingin lebih pedas, bisa ditambah)
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 3 sendok makan kecap manis
- Secukupnya gula merah, sisir halus
Cara Membuat:
- Panaskan minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Lalu, masukkan bawang merah dan tumis hingga layu.
- Tambahkan irisan cabai rawit ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan hingga cabai terlihat layu. Kemudian, sisihkan tumisan ini di pinggir wajan.
- Ceplok telur di bagian tengah wajan dan orak-arik hingga matang. Setelah itu, masukkan kol yang sudah dirajang. Aduk semua bahan hingga merata.
- Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam wajan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan gula merah. Aduk semua bahan hingga tercampur rata. Koreksi rasa dan pastikan semuanya pas.
- Angkat mie goreng mercon dari wajan dan taburi dengan bawang goreng untuk memberikan aroma dan rasa yang lebih nikmat.
Selamat mencoba! Mie goreng mercon siap disajikan untuk menikmati malam yang hangat. Rasanya yang khas dan pedas dapat memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan.
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 1600 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, setiap porsi mengandung sekitar 400 kalori. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga mengandung berbagai nutrisi dari sayuran yang digunakan.
Mie goreng mercon juga menjadi simbol bagaimana budaya Indonesia mencintai makanan pedas. Makanan dengan cita rasa yang kuat dan berani ini sering kali menjadi favorit di acara kumpul-kumpul atau pesta. Selamat memasak dan nikmati hasilnya!