Hai teman-teman! Hari ini kita akan bikin donat kentang yang super enak. Resep ini rekomendasi banget, hasil belajar dari kursus online @komeskitchen lho! Donat kentang ini cocok untuk jadi sarapan atau cemilan di rumah. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 500 gram kentang (kukus dan haluskan)
Langkah-langkah Membuat Donat Kentang:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan kentang sudah dikukus dan dihaluskan dengan baik.
- Campurkan kentang halus dengan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan garam di dalam sebuah wadah besar.
- Dalam wadah terpisah, kocok telur dan campurkan dengan susu cair dan margarin yang sudah dilelehkan.
- Tuangkan campuran telur ke dalam campuran kentang, aduk rata hingga semua bahan menyatu dan membentuk adonan yang lembut.
- Uleni adonan selama kurang lebih 10 menit hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan selama 1 jam agar mengembang di tempat yang hangat.
- Setelah mengembang, pipihkan adonan dan cetak donat menggunakan cetakan bulat. Buat lubang di tengah donat menggunakan jari atau alat cetak kecil.
- Panaskan minyak dalam wajan yang cukup dalam. Goreng donat hingga kecoklatan di kedua sisi, angkat dan tiriskan.
- Biarkan donat sedikit dingin, lalu taburi dengan meises warna-warni di atasnya. Pastikan donat sudah cukup dingin agar meises tidak meleleh.
Info Budaya:
Donat kentang adalah salah satu variasi donat yang populer di Indonesia. Rasanya yang lembut dan sedikit manis membuatnya sangat digemari, terutama oleh anak-anak. Selain itu, tampilannya yang cantik dengan meises warna-warni membuat donat ini semakin menarik. Meises adalah taburan cokelat kecil yang biasa digunakan sebagai topping pada berbagai kue dan makanan penutup. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang praktis dan menyenangkan untuk sarapan atau acara keluarga.
Total Estimasi Kalori:
Kalori per bahan:
- Kentang: sekitar 400 kalori
- Tepung terigu: sekitar 900 kalori
- Gula: sekitar 200 kalori
- Telur: sekitar 70 kalori
- Susu cair: sekitar 50 kalori
- Margarin: sekitar 180 kalori
- Minyak (goreng, sekitar 250 kalori)
- Meises: sekitar 300 kalori
Total kalori untuk seluruh adonan adalah sekitar 2.450 kalori, yang dapat dibagi menjadi 10 porsi, sehingga setiap porsi donat kentang ini mengandung sekitar 245 kalori. Cocok banget untuk camilan sehat!
Selamat mencoba resep donat kentang ini! Semoga anak-anak di rumah suka. Jangan lupa ajak teman-teman untuk membuatnya bersama ya!