Pada pagi hari yang cerah, pancake fluffy adalah pilihan sarapan yang sempurna! Pancake ini sangat empuk, ngembang, dan rasanya tak kalah dengan yang ada di cafe. Ditambah lagi, kita bisa menikmatinya dengan sirup dari gula merah organik yang sangat lezat. Yuk, kita coba buat sendiri di rumah!
Bahan-bahan untuk Pancake:
- 1 bungkus pancake mix Ladang Lima
Bahan untuk Sirup:
- 4 sendok makan Cocodeli (gula merah organik)
- 2 sendok makan air mineral
Cara Membuat:
- Siapkan mangkuk, lalu masukkan 3 butir telur ke dalamnya.
- Tambahkan 300 ml susu dan 50 gram butter yang sudah dilelehkan. Aduk rata dengan whisk hingga tercampur baik.
- Selanjutnya, ayak 1 bungkus pancake mix ke dalam adonan. Aduk perlahan sampai semua bahan tercampur, tapi jangan over mix ya!
- Panaskan teflon dengan api sedang. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang ke teflon, dan ratakan sedikit.
- Tutup teflon selama beberapa detik. Buka tutupnya, jika sisi bawah pancake sudah kecoklatan, balik pancake dengan hati-hati. Jangan ditekan-tekan agar tetap fluffy!
- Ulangi proses hingga semua adonan habis. Pancake siap disajikan!
Buat Sirup Cocodeli:
- Campurkan 4 sendok makan Cocodeli dengan 2 sendok makan air mineral, lalu aduk hingga larut.
- Panaskan campuran tersebut sebentar agar lebih encer dan siap digunakan.
Selamat menikmati pancake fluffy dengan sirup Cocodeli! Pancake ini juga enak jika ditambahkan topping buah seperti stroberi atau pisang. Cocok banget untuk sarapan sekeluarga!
Asal Usul Pancake
Pancake adalah makanan tradisional yang telah ada sejak zaman kuno. Banyak negara memiliki versi pancake mereka sendiri. Di Indonesia, pancake biasanya ditemukan dalam bentuk kue dadar atau kue dadar isi. Dalam budaya Barat, pancake sering disantap sebagai sarapan, dilengkapi dengan sirup, buah, atau krim. Pancake fluffy ini menjadi populer karena teksturnya yang lembut dan rasa yang enak. Ketika dingin, pancake ini tetap terasa lezat dan tidak keras, sehingga bisa dinikmati kapan saja.
Estimasi kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1520 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, artinya setiap porsi memiliki sekitar 380 kalori. Jadi, enak dan tidak terlalu berat untuk sarapan! Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!