Fruit Pie adalah hidangan penutup yang menyegarkan, terutama saat menggunakan buah-buahan segar. Di Indonesia, hidangan ini sering kali disajikan dalam acara keluarga atau perayaan. Pie ini bisa diisi dengan berbagai jenis buah, namun kali ini kita akan menggunakan buah naga, kuini, dan sunkist.
Bahan-bahan yang digunakan untuk pie ini terdiri dari pie crust dan vla yang lembut. Pie crust menawarkan dasar yang renyah dan vla menambahkan kelembutan serta rasa yang kaya. Paduan rasa manis, asam, dan gurih dari vla dan buah-buahan membuat hidangan ini benar-benar menggugah selera.
Ingredients (Bahan-Bahan)
Untuk Vla:
- 500 cc susu cair
- 85 gr gula pasir (sesuai selera)
- 50 gr tepung custard
- 2 butir kuning telur
- 1 sdt vanilla atau rhum
- 1 sdt butter
- Sejumput garam
Instructions (Cara Membuat)
- Larutkan tepung custard dalam susu cair, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk rata.
- Panaskan campuran ini dengan api sedang sambil terus diaduk hingga mulai berbuih.
- Ambil 1/3 bagian campuran ini dan masukkan secara perlahan ke dalam wadah yang berisi kuning telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kembali campuran telur ke dalam panci berisi custard, aduk terus hingga mendidih dan meletup-letup.
- Matikan api, kemudian tambahkan vanilla atau rhum, aduk rata, dan tambahkan butter. Aduk sampai butter meleleh.
- Tutup dengan plastik agar tidak terkena udara, simpan sampai saat akan digunakan.
Pie ini sangat cocok disajikan dengan potongan buah segar di atasnya seperti buah naga, kuini, dan sunkist. Buah naga adalah buah yang kaya akan serat dan dikenal baik untuk pencernaan. Kuini memiliki rasa manis yang khas, sedangkan sunkist menambahkan sedikit kesegaran dengan rasa asamnya.
Perkiraan Kalori
Total kalori untuk seluruh resep ini adalah sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi memiliki sekitar 450 kalori. Cocok untuk dijadikan dessert saat berkumpul bersama keluarga atau teman!
Selamat mencoba resep Fruit Pie yang menggiurkan ini dan jangan lupa nikmati setiap gigitannya bersama orang-orang terkasih. Hidangan ini tidak hanya enak, tapi juga membawa kehangatan dalam setiap acara!