Hey, adik-adik! Yuk kita coba masak Cah Toge Tahu Tomat. Ini adalah resep sederhana yang tidak hanya mudah dibuat, tapi juga enak dan sehat! Toge, yang merupakan kecambah dari kacang kedelai, kaya akan protein dan vitamin. Yuk kita lihat cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 100 gram toge
- 1 buah tomat
- 1/4 buah tahu putih besar
- 2 buah cabe merah keriting
- 1 sendok makan saus tiram jamur
- 1 sendok teh kaldu jamur (bisa diganti garam)
- 1/2 sendok teh bubuk lada putih
- 1/4 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci bersih toge dan buang ujungnya. Pastikan toge yang kamu pilih segar ya!
- Potong tomat menjadi beberapa bagian dan iris cabe memanjang. Potong tahu menjadi kotak-kotak kecil.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng tahu hingga kecoklatan, kemudian angkat dan sisihkan. Kurangi minyak di wajan, biarkan sedikit saja.
- Masukkan saus tiram dan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan potongan tomat, cabe, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata lagi hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Terakhir, masukkan toge dan aduk asal rata. Setelah semua tercampur, angkat dan Cah Toge Tahu sudah siap dihidangkan!
Kalori dan Nutrisi:
Resep ini menghasilkan sekitar 2 porsi, dengan total sekitar 260 kalori. Jadi, per porsi kira-kira 130 kalori. Ini adalah pilihan makanan yang sangat baik untuk camilan sehat!
Latar Belakang Budaya:
Cah Toge adalah hidangan yang populer di Indonesia, biasanya disajikan sebagai lauk pauk atau makanan pendamping dalam makan nasi. Toge memiliki kandungan gizi yang tinggi, terutama vitamin dan protein, yang membuatnya menjadi pilihan yang sehat. Tomat dan tahu adalah tambahan yang sudah biasa digunakan dalam masakan sehari-hari.
Asal usul resep ini berasal dari cara memasak yang sederhana dan praktis, yang sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia sejak lama. Menggunakan bahan-bahan segar dan mudah ditemukan di pasar, Cah Toge Tahu Tomat memberikan rasa yang nikmat sekaligus menyehatkan. Jadi, selamat mencoba dan nikmati masakanmu!