Pernahkah kalian merindukan masakan sederhana yang mengingatkan kita pada masa-masa di kost? Kali ini, kita akan membuat Tumis Sayur yang kaya rasa! Hidangan ini tidak hanya mengenyangkan, tetapi juga bergizi. Biasanya, tumis sayur ini dinikmati dengan nasi dan telur dadar. Mari kita masak bareng!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
- 2 wortel, dipotong kecil-kecil
- 1/4 kol, diiris tipis
- 2 genggam tauge
- Seikat daun bawang dan seledri, diiris halus
- Garam dan gula secukupnya
- 1 sendok makan saus tiram
Bumbu Iris:
- 1 tomat, dipotong
- 3 cabe merah, diiris
- 2 bawang merah, diiris
- 2 bawang putih, diiris
Cara Memasak:
- Panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian tumis bumbu iris hingga wangi dan matang.
- Tambahkan garam, gula, dan saus tiram. Aduk dan cek rasanya agar pas.
- Masukkan wortel terlebih dahulu dan tambahkan sedikit air, supaya tidak kering saat dimasak.
- Setelah wortel agak empuk, masukkan kol, tauge, serta daun bawang dan seledri. Aduk rata.
- Masak hingga semua sayuran matang tetapi tetap renyah. Jangan terlalu lama agar sayurnya tidak layu.
Selamat! Tumis sayur siap dihidangkan. Hidangan ini bisa dinikmati dengan nasi putih dan telur dadar yang lezat. Selain itu, sayur tumis ini juga bisa digunakan sebagai isian tahu isi, bakwan, atau ote-ote sesuai selera daerah masing-masing. Makanan ini sederhana namun penuh kenangan dan pastinya sangat sehat!
Kalori dalam satu porsi tumis sayur ini diperkirakan sekitar 150 kalori. Jadi, cocok untuk kalian yang ingin menjaga pola makan sehat. Selamat mencoba masak dan menikmati hidangan bergizi ini!
Asal usul hidangan tumis sayur ini berasal dari berbagai daerah di Indonesia, yang mana sayuran tumbuh subur dan menjadi bahan pangan sehari-hari. Tumis sayur kerap disajikan dalam keluarga untuk mendorong pola makan sehat dengan serat tinggi dan banyak vitamin. Semoga tumis sayur ini menjadi pilihan yang menyenangkan di dapur kalian!