Roti manis adalah salah satu makanan yang disukai banyak orang di Indonesia. Roti ini terasa lembut dan manis, serta memiliki aroma khas dari pasta pandan. Pasta pandan adalah bahan yang sering digunakan dalam masakan dan memberikan warna hijau alami serta rasa yang unik. Roti ini bisa dinikmati sebagai camilan atau sarapan. Yuk, kita buat roti manis pandan yang lezat ini!
Bahan-Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sachet ragi instan
- 2 butir kuning telur
- 300 gram susu cair (berat total kuning telur dan susu)
- 100 gram margarin
- 100 gram gula pasir
- Pasta pandan secukupnya
Langkah-langkah:
- Campurkan kuning telur, susu cair, dan pasta pandan dalam mangkuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir ke dalam campuran telur. Gunakan mikser untuk mengaduk semua bahan hingga adonan kalis. Kalis berarti adonan sudah cukup elastis dan tidak lengket.
- Masukkan margarin ke dalam adonan, lalu mikser lagi hingga adonan menjadi kalis elastis. Ini akan membuat roti lebih lembut saat dipanggang.
- Biarkan adonan mengembang selama 20 menit. Setelah itu, bagi adonan sesuai selera. Ukuran potong bisa dipilih, misalnya 45 gram per potong.
- Gilas adonan agar udara yang terperangkap keluar. Bentuklah adonan sesuai selera, lalu susun di loyang yang telah diolesi margarin.
- Biarkan adonan fermentasi hingga menggembang 2 kali lipat dari ukuran semula, sekitar 30 sampai 45 menit.
- Panggang adonan dalam oven dengan suhu 180 - 200°C selama 15 menit. Waktu memanggang dapat berbeda, jadi perhatikan keadaan roti agar tidak terlalu gosong.
Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan. Roti manis pandan siap untuk dinikmati!
Perkiraan Kalori:
Roti manis ini memiliki total kalori sekitar 1500 kalori. Jika resep ini dibagi menjadi 10 potong, maka setiap potong roti mengandung sekitar 150 kalori.
Roti manis memiliki arti penting dalam budaya Indonesia. Roti sering disajikan dalam berbagai acara seperti perayaan, arisan, atau sekadar berkumpul bersama keluarga. Membuat roti sendiri di rumah juga menjadi kegiatan belajarnya anak-anak, mengenalkan mereka pada proses memasak dan memberi mereka rasa pencapaian ketika menikmati hasil karya mereka sendiri.
Selamat mencoba membuat roti manis pandan di rumah! Rasakan kenikmatannya bersama keluarga!