Assalamu'alaikum, teman-teman! Hari ini kita akan membuat bolu kukus singkong pelangi yang pasti bikin sarapanmu lebih ceria dan semangat! Yuk, simak bahan dan langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 200 gram singkong, kukus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur
- 100 ml susu cair
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt pewarna makanan (merah, hijau, kuning)
- Sejumput garam
- Serbuk kayu manis (opsional, sesuai selera)
Langkah-langkah membuat:
- Siapkan wadah dan campurkan singkong yang sudah dihaluskan, gula pasir, dan telur. Aduk hingga merata.
- Masukkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk. Setelah itu, tambahkan baking powder dan garam. Aduk sampai semuanya tercampur rata.
- Setelah adonan siap, bagi adonan menjadi beberapa bagian tergantung jumlah warna yang ingin digunakan. Misalnya, bagi menjadi 3 bagian untuk warna merah, hijau, dan kuning.
- Tambahkan pewarna makanan ke masing-masing bagian. Aduk hingga warna merata.
- Siapkan cetakan kukus yang sudah diolesi sedikit minyak. Tuang adonan dengan cara bergantian, mulai dari satu warna ke warna lainnya, hingga cetakan penuh.
- Panaskan kukusan, kemudian kukus bolu selama kurang lebih 15-20 menit sampai matang. Cek dengan tusuk gigi; jika tidak lengket, berarti bolunya sudah matang.
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Siap disajikan!
Mengenal Bolu Kukus Singkong Pelangi:
Bolu kukus singkong pelangi adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini terbuat dari singkong, bahan yang kaya akan karbohidrat dan memberi energi. Singkong sendiri merupakan bahan pangan penting di beberapa daerah di Indonesia.
Warna-warni pada bolu pun bukan hanya menarik, tetapi juga menggambarkan keceriaan yang bisa bikin sarapanmu lebih ceria. Kue ini sering disajikan dalam acara-acara spesial, seperti perayaan atau kumpul keluarga. Sangat cocok untuk menambah semangat, terutama di pagi hari!
Estimasi kalori:
Dengan bahan-bahan tersebut, total kalori untuk satu porsi bolu kukus singkong pelangi kira-kira 180 kalori. Mengingat kita memperoleh sekitar 8 porsi dari resep ini, total kalori untuk seluruh resep adalah sekitar 1440 kalori. Satu porsi menjadi pilihan sarapan yang lezat dan cukup mengenyangkan!
Selamat mencoba membuat bolu kukus singkong pelangi. Sarapan yang nikmat dan menyehatkan ini bisa menjadi pilihan yang pas untuk menjadikan hari-harimu lebih ceria!