Bread cones atau yang sering juga disebut horn bread adalah camilan yang keren dan enak. Camilan ini bisa diisi dengan berbagai macam krim, salah satunya adalah strawberry buttercream. Yuk, kita buat bersama!
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 5 gram ragi instan
- 30 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 100 ml susu hangat
- 1 butir telur
- 50 gram mentega, lelehkan
- Strawberry buttercream untuk isian
Langkah-Langkah Pembuatan
- Pastiakan Ragi Aktif: Campurkan ragi instan dengan susu hangat dan sedikit gula. Tunggu selama 5-10 menit hingga berbuih. Ini menandakan ragi aktif.
- Membuat Adonan: Campurkan tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengah campuran, lalu tuangkan campuran ragi, telur, dan mentega leleh. Aduk hingga adonan dapat dibentuk.
- Menguleni Adonan: Uleni adonan di atas meja selama 10 menit sampai adonan menjadi elastis dan halus. Jika adonan terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
- Fermentasi: Tutup adonan dengan kain bersih dan biarkan di tempat hangat selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
- Memotong dan Membentuk: Setelah adonan mengembang, pipihkan dan potong menjadi segitiga. Gulung segitiga dari bagian bawah ke atas hingga membentuk kerucut. Tempelkan ujungnya untuk menjaga agar tidak terbuka saat dipanggang.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180°C. Tata bread cones di atas loyang dan panggang selama 15-20 menit hingga berwarna kecokelatan.
- Isikan Strawberry Buttercream: Setelah dingin, isi bread cones dengan strawberry buttercream menggunakan pipa krim atau sendok. Sedap banget!
Estimasi Kalori
Estimasi kalori untuk satu porsi bread cones ini adalah sekitar 150 kalori. Jika kamu membuat 8 porsi, total kalori adalah sekitar 1200 kalori.
Asal Usul dan Signifikansi Budaya
Bread cones memiliki akar budaya yang kaya dan merupakan bagian dari tradisi makanan di banyak negara. Camilan ini sering disajikan dalam acara-acara spesial dan menjadi favorit anak-anak karena bentuknya yang unik. Mengisi bread cones dengan berbagai krim membuat pengalaman makan menjadi lebih seru!
Membuat bread cones bisa jadi aktivitas menyenangkan bersama keluarga atau teman. Jangan ragu untuk mencoba dan berkreasi dengan berbagai macam isian lainnya. Selamat mencoba, semoga berhasil!