Assalamu’alaikum, teman-teman! Hari ini kita akan membuat baked macaroni, hidangan yang enak dan disukai anak-anak. Baked macaroni adalah salah satu masakan pasta yang dipanggang dalam oven dengan tambahan berbagai bahan seperti daging dan keju. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
- 150 gram macaroni, direbus
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombai, rajang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 250 ml susu cair
- 2 sendok makan tepung terigu
- 50 gram keju cheddar, parut
- 1 buah wortel, parut
- 1/4 sendok teh pala parut
- 2 butir telur, kocok lepas
- Garam, gula & lada bubuk secukupnya
- Keju mozarella secukupnya sebagai topping
Cara Membuat
- Tumis bawang putih dan bawang bombai dalam wajan sampai wangi. Ini akan memberi aroma yang sedap. Setelah itu, masukkan daging cincang dan aduk-aduk hingga daging berubah warna.
- Tambahkan wortel yang sudah diparut, lalu terus aduk. Selanjutnya, tuangkan susu cair dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih, taburkan tepung terigu, kemudian aduk rata. Masukkan keju cheddar parut dan aduk kembali hingga keju larut.
- Selanjutnya, masukkan macaroni yang sudah direbus, bumbui dengan pala, garam, gula, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata, lalu matikan api.
- Setelah campuran agak hangat, masukkan kocokan telur sambil diaduk cepat. Jika kamu suka, taburi oregano atau parsley untuk sedikit rasa dan aroma. Tuang campuran ini ke dalam ramekin atau cup alumunium.
- Tambahkan keju mozarella di atasnya, lalu masukkan ke dalam oven. Panggang sampai keju meleleh dan berwarna keemasan. Keluarkan dari oven dan bawalah ke meja, siap untuk disajikan!
Estimasi Nutrisi
Total kalori dari resep ini adalah sekitar 1000 kalori. Jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi sekitar 250 kalori. Cocok untuk sarapan! Saat disajikan hangat, baked macaroni ini pasti akan membuat semua orang ketagihan.
Latar Belakang Budaya
Baked macaroni klasik ini berasal dari tradisi kuliner Barat. Pasta sudah menjadi bagian penting dari banyak masakan di berbagai negara. Macaroni sendiri adalah jenis pasta berbentuk pendek dan keriting, yang sering digunakan dalam masakan panggang. Hidangan ini cocok dinikmati kapan saja, terutama sebagai sarapan yang mengenyangkan. Baked macaroni sering kali dihidangkan di acara keluarga dan perayaan tertentu, menjadikannya sebuah hidangan yang membawa kehangatan dan kebersamaan.
Selamat mencoba resep baked macaroni ini di rumah, semoga kalian semua menikmati proses membuat dan tentunya memakan hasilnya!