Assalamualaikum, teman-teman! Coba yuk, buat camilan yang enak dan mudah ini untuk keluarga di rumah. Resep ini adalah Mac and Cheese Ball, camilan yang digoreng dan crispy di luar, lembut di dalam. Cocok untuk menemani waktu bersantai di akhir pekan, apalagi untuk dinikmati bersama krucils atau anak-anak!
Asal Usul Mac and Cheese: Mac and Cheese adalah hidangan asal Amerika yang sangat populer. Terbuat dari pasta macaroni dan keju, hidangan ini telah ada sejak abad ke-18. Seiring waktu, muncul berbagai variasi dari hidangan ini, termasuk bola-bola keju yang digoreng. Di Indonesia, camilan ini semakin digemari karena rasanya yang creamy dan teksturnya yang unik.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 150 gr macaroni elbow, rebus setengah matang
- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 lembar smoked beef, potong dadu kecil
- 100 gr keju mozzarella, potong dadu
- 3 sdm mentega
- 3 sdm tepung terigu
- 250 ml susu cair full cream
- Garam, lada bubuk, dan pala bubuk secukupnya
- 1 butir telur, kocok
- Tepung roti secukupnya
- Minyak banyak untuk menggoreng
Langkah-langkah Membuat:
- Panaskan mentega dalam wajan hingga meleleh. Masukkan bawang bombay dan tumis hingga wangi.
- Tambahkan tepung terigu sambil diaduk cepat, lalu tuang susu cair sedikit demi sedikit. Campur hingga adonan menyerupai pasta. Bumbui dengan garam, lada, dan pala bubuk, aduk rata.
- Masukkan potongan smoked beef dan aduk sebentar, kemudian tambahkan macaroni yang sudah direbus, aduk hingga semuanya tercampur rata. Cicipi dan perbaiki rasa sesuai selera. Matikan api.
- Ambil sedikit adonan macaroni, pipihkan, lalu beri sepotong keju di tengahnya. Bulatkan sampai rapat.
- Celupkan bola macaroni ke dalam kocokan telur, kemudian gulingkan di tepung roti sampai tertutup rata. Ulangi hingga adonan habis.
- Panaskan minyak yang cukup banyak dalam wajan. Goreng bola macaroni hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan mayonaise atau sambal sesuai selera.
Pentingnya Memasak dengan Cinta:
Memasak bukan hanya tentang membuat makanan, tetapi juga tentang berbagi kasih sayang dan menciptakan kenangan bersama keluarga. Sajikan Mac and Cheese Ball ini dalam keadaan hangat untuk pengalaman makan yang lebih baik!
Nilai Gizi dan Perkiraan Kalori:
Hidangan ini memiliki sekitar 350 kalori per porsi. Cocok untuk camilan yang mengenyangkan. Dalam setiap gigitan, Anda akan merasakan kombinasi rasa dari keju yang meleleh dan daging smoked beef yang gurih.
Selamat mencoba resep Mac and Cheese Ball! Camilan ini pasti akan disukai oleh semua anggota keluarga.