Sarapan yang menyenangkan dan lezat untuk anak-anak bisa jadi salah satu tantangan. Tapi, Baked Fusilli dengan Corned Beef ini adalah pilihan yang tepat! Ini adalah hidangan yang pasti disukai anak-anak. Kombinasi pasta yang lembut, daging corned beef, dan keju yang meleleh membuatnya menjadi sajian yang sempurna. Yuk, kita buat!
Bahan-Bahan:
- 150 gr fusilli (rebus)
- 200 gr corned beef
- 500 ml susu cair
- 2 sdm tepung terigu protein sedang
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 1 buah bawang bombai (cincang halus)
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 100 gr keju cheddar (parut)
- Garam secukupnya
- 3 butir telur (kocok lepas)
- 1 sdm butter
Topping:
- 1 bungkus keju quick melt
- 1 biji cabai merah kering (potong kotak kecil-kecil)
- Daun oregano kering secukupnya
- Saus sambal secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan butter di atas kompor. Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Aromanya yang wangi akan membuat semua orang lapar!
- Tambahkan tepung terigu, dan aduk hingga berbulir. Ini adalah tahap membuat roux, yang akan membuat saus kita lebih kental dan lezat.
- Masukkan corned beef, lalu aduk sampai berubah warna. Setelah itu, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga semua tercampur dengan baik dan licin.
- Selanjutnya, masukkan fusilli yang telah direbus. Aduk rata, lalu tambahkan pala, merica, dan garam. Angkat campuran ini dari kompor.
- Masukkan telur kocok dan keju cheddar parut, aduk sampai semua bahan tercampur merata. Lalu, panaskan kembali di atas kompor sampai semuanya mengental.
- Tuangkan campuran pasta ini ke dalam pinggan tahan panas yang telah dioles margarin. Letakkan mangkuk ini di dalam loyang yang berisi sedikit air.
- Taburkan keju quick melt di atasnya, bersama dengan potongan cabai merah kering dan daun oregano kering.
- Oven dengan suhu 180°C selama 45 menit atau sampai matang dan permukaannya berwarna keemasan.
Baked Fusilli ini berasal dari tradisi masakan Italia. Pasta menjadi salah satu makanan pokok yang populer di seluruh dunia. Banyak variasi pasta yang bisa kita temui, tergantung pada bentuk dan jenis bahan yang digunakan. Dalam budaya Italia, pasta sering disajikan sebagai hidangan utama dan biasanya dilengkapi dengan saus yang kaya rasa.
Dalam resep ini, kita menggunakan corned beef yang memberikan rasa yang kaya dan menggugah selera. Satu porsi Baked Fusilli ini diperkirakan memiliki sekitar 350 kalori. Jadi, hidangan ini bisa menjadi pilihan sarapan yang baik dengan protein dari daging dan keju serta karbohidrat dari pasta.
Ayo coba buat Baked Fusilli ini di rumah! Selamat memasak!