Pudding adalah salah satu jenis makanan penutup yang sangat populer di Indonesia. Puding melon ini adalah kombinasi dari rasa manisnya susu kental manis dan kesegaran melon. Selain enak, pudding juga sangat menarik karena warnanya yang cerah. Yuk, kita buat!
Bahan-bahan
- 1 bungkus agar-agar (biasanya 7 gram)
- 2 sachet susu kental manis (SKM)
- 5 sendok makan gula pasir (gula bisa disesuaikan dengan selera)
- 700 ml air
- 3 sendok makan sirup melon
- Pewarna makanan (sesuai selera)
Cara Membuat
- Siapkan panci, campurkan gula, air, dan agar-agar ke dalamnya. Aduk rata semua bahan tersebut.
- Masak campuran ini di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah itu, angkat panci dari kompor.
- Ambil secangkir larutan agar-agar yang sudah dimasak, lalu tambahkan 1 sachet SKM. Aduk sampai tercampur rata.
- Tuang larutan yang telah dicampur SKM ke dalam cetakan puding. Biarkan sampai beku selama beberapa saat.
- Setelah puding pertama membeku, tusuk-tusuk tipis permukaannya dengan garpu. Ini berguna untuk membuat lapisan berikutnya bisa menyatu dengan baik.
- Campurkan sisa larutan agar-agar dengan 1 sachet SKM, pewarna makanan, dan sirup melon. Aduk semuanya hingga merata.
- Tuang larutan yang sudah dicampur ini ke dalam cetakan di atas puding yang sudah dibekukan tadi.
- Biarkan puding melon ini di suhu dingin sampai benar-benar membeku.
Informasi Nutrisi
Kalori total dalam resep ini sekitar 800 kalori, jika dibagi menjadi 4 porsi, maka setiap porsi mengandung sekitar 200 kalori. Ini tergantung juga pada jumlah gula yang digunakan. Juga, menggunakan sirup melon dapat menambah sedikit kalori.
Asal Usul Puding Melon
Puding sebagai makanan penutup berasal dari tradisi kuliner yang panjang di berbagai budaya. Di Indonesia, puding sering kali dibuat untuk menyambut tamu atau pada acara spesial. Melon sebagai bahan utama memberikan rasa segar yang berbeda. Melon merupakan buah yang banyak dijumpai di Indonesia dan memiliki banyak manfaat, seperti membantu hidrasi tubuh. Rasa manis dan tekstur lembut pudding ini membuatnya sangat disukai oleh anak-anak dan dewasa. Nikmati puding melon ini sebagai dessert yang sempurna untuk hidangan penutup!