Selamat hari Minggu! Akhir pekan adalah waktu yang tepat untuk memasak sesuatu yang spesial untuk keluarga. Ayam goreng mentega adalah pilihan yang sempurna. Siap untuk mencoba resep ini? Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan
- 5 potong ayam (bagian paha atau dada)
- 1 sdm air jeruk nipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, potong memanjang
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt lada bubuk
- Mentega atau margarin secukupnya
- Cabe dan daun bawang secukupnya, iris halus
Langkah-langkah Memasak
- Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Biarkan selama sekitar 15 menit, lalu bilas kembali. Selanjutnya, lumuri dengan garam secukupnya dan diamkan lagi selama 15 menit.
- Panaskan minyak yang sudah dicampur sedikit margarin dalam wajan. Goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Setelah itu, angkat dan sisihkan.
- Di wajan yang sama, tambahkan 2 sdm margarin. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan saus tomat, saus tiram, kecap manis, dan lada bubuk, lalu aduk rata. Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam wajan.
- Tambahkan sekitar 500 ml air dan masak hingga kuah menyusut. Terakhir, tambahkan cabe dan daun bawang yang telah dipotong, aduk kembali, dan matikan api.
- Selalu ingat untuk mencicipi rasa makanan agar sesuai selera. Sausnya mungkin sudah cukup asin, tapi jika mau, kamu bisa menambahkan sedikit garam.
Makanan ini terinspirasi dari masakan populer di banyak rumah tangga Indonesia. Ayam goreng mentega adalah salah satu cara untuk memberikan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Margarin dan sausnya memberikan aroma dan rasa yang khas, membuat hidangan ini disukai banyak orang.
Kalori dalam resep ini diperkirakan sekitar 350 kalori per porsi. Ini bervariasi tergantung pada jumlah minyak dan mentega yang digunakan. Nikmati hidangan ini bersama keluarga dan ciptakan momen berharga saat makan bersama!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Happy cooking!