Selamat datang di dunia aromatik vanilla bean! Vanilla bean atau vanili batangan adalah bahan yang sangat populer dalam memasak dan membuat makanan penutup. Tak hanya memberikan rasa dan aroma yang lezat, namun vanilla juga mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan seperti magnesium, potasium, dan kalsium. Mari kita coba menggunakan vanilla bean dalam resep sederhana ini!
Bahan-bahan:
- 1 buah vanilla bean
- 100 ml susu
- 50 g gula pasir
- 1 butir telur
- 50 g tepung terigu
- 60 g mentega, lelehkan
Kalori:
Resep ini menghasilkan sekitar 250 kalori untuk seluruh campuran. Jika dibagi menjadi 5 porsi, masing-masing porsi memiliki sekitar 50 kalori.
Langkah-langkah:
- Pertama, ambil vanilla bean dan belah secara memanjang. Hati-hati saat memotong agar tidak terlalu dalam.
- Buka perlahan bagian yang telah disayat untuk mengekstrak bagian dalamnya. Ini adalah bagian yang paling fragrant!
- Dengan menggunakan ujung pisau atau sendok, keruk bagian serbuk vanilla dengan bersih. Pastikan untuk tidak ada yang tersisa agar aroma keluar maksimal.
- Dalam wadah lain, campurkan susu, gula, dan serbuk vanilla. Aduk hingga gula larut dan campuran terasa harum.
- Selanjutnya, tambahkan telur ke dalam campuran susu. Aduk hingga rata.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Pastikan tidak ada gumpalan yang tersisa.
- Terakhir, tuangkan mentega yang sudah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit.
- Setelah matang, dinginkan sejenak sebelum disajikan. Nikmati kue vanila ini sebagai camilan atau hidangan penutup!
Vanilla bean berasal dari tanaman anggrek genus Vanilla. Bahan ini sering digunakan dalam berbagai masakan dan kue di seluruh dunia. Kehadiran vanilla bean dalam resep memungkinkan kita untuk merasakan sentuhan rasa yang lebih mendalam dan aroma yang tak terlupakan. Selamat mencoba dan semoga pengalaman memasak ini menyenangkan!