Bismillahirrahmanirrahim! Siapa yang tidak suka brownies? Kali ini kita akan membuat Mini Fudgy Brownies Pie yang enak dan menggoda! Resep ini mudah dipraktikkan, bahkan untuk pelajar SMP. Ayo kita mulai!
Bahan-bahan
Untuk Butter Pie Crust:
- 250 gram tepung serbaguna
- 1 sdm gula pasir
- 150 gram butter unsalted (dingin)
- 5-7 sdm susu cair dingin
- 1 sdt garam
Untuk Brownies:
- 100 gram butter unsalted
- 300 gram gula pasir
- 65 gram cocoa powder unsweetened
- 2 butir telur ukuran besar
- 1 sdt vanila extract
- 100 gram hazelnut cincang (opsional)
- 85 gram tepung protein sedang
Untuk Topping:
- 100 ml hot fudge sauce
- 50 gram hazelnut panggang (cincang kasar)
Cara Membuat
1. Membuat Pie Crust:
Siapkan mangkuk besar, campurkan tepung serbaguna, gula pasir, dan garam. Gunakan garpu atau pisau pastry untuk mengaduk hingga tercampur rata. Sekarang, masukkan butter dingin. Aduk hingga tekstur adonan menyerupai butiran pasir. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk. Bulatkan adonan, bungkus dengan plastik wrap, dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit agar teksturnya semakin padat.
2. Membuat Brownies:
Cairkan butter dalam microwave selama 30 detik atau hingga meleleh. Lalu, tambahkan gula pasir dan cocoa powder, aduk menggunakan spatula hingga rata. Selanjutnya, masukkan telur dan vanila extract, aduk kembali. Terakhir, tambahkan tepung dan hazelnut cincang (jika menggunakan). Aduk hingga semua bahan tercampur rata lalu sisihkan.
3. Memanggang:
Panaskan oven hingga suhu 180°C. Setelah itu, keluarkan pie crust dari kulkas dan gilas adonan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Letakkan adonan di loyang pie mini dan ratakan. Tuang adonan brownies di atas pie crust. Panggang dalam oven selama 20-25 menit. Waktu memanggang bisa berbeda tergantung oven masing-masing, jadi perhatikan baik-baik!
4. Menyajikan:
Setelah matang, keluarkan pie dari oven dan biarkan agak dingin. Tuangkan hot fudge sauce di atasnya dan taburi dengan hazelnut cincang untuk menambah rasa dan tampilan. Mini fudgy brownies pie siap untuk disajikan! Selamat menikmati!
Asal Usul dan Signifikansi Budaya
Mini Fudgy Brownies Pie merupakan variasi kreatif dari brownies tradisional yang berasal dari Amerika Serikat. Brownies sendiri pertama kali dipopulerkan di akhir abad ke-19 dan sejak saat itu menjadi salah satu makanan penutup yang sangat disukai. Penggunaan cokelat yang kaya rasa dan tekstur fudgy menjadikan brownies sangat menggugah selera. Menambahkan hazelnut memberikan rasa yang lebih kaya dan kontras yang menyenangkan dengan manisnya brownies.
Dengan resep ini, Anda bisa membuat kue yang bukan hanya lezat tetapi juga cocok untuk berbagai acara, seperti perayaan hari spesial atau hanya sekedar berkumpul dengan keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba dan semoga sukses!
Estimasi Kalori: Dengan seluruh bahan di atas, total kalori dari Mini Fudgy Brownies Pie adalah sekitar 1800 kalori. Jika dibagi menjadi 6 porsi, kalori per porsi sekitar 300 kalori. Nikmatilah setiap suapan!