Nastar adalah salah satu kue kering yang sangat populer di Indonesia, terutama saat perayaan Lebaran. Kue ini berasal dari Belanda dengan nama "Nastartje", dan diadaptasi menjadi versi yang lebih kaya rasa dengan sentuhan lokal. Kini, Nastar menjadi favorit banyak orang dan sering kali disajikan dalam berbagai acara.
Nastar Daun Jumbo memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan nastar biasa, juga tahan lama dan sangat lezat! Mari kita buat Nastar Daun Jumbo ini di rumah.
Deskripsi Resep
Paduan adonan yang lembut dengan isi selai nanas manis, klasik dan nikmat! Siap disajikan untuk keluarga atau teman. Mungkin juga bisa jadi ide untuk camilan saat berkumpul.
Bahan-bahan
- 250 gram mentega
- 120 gram gula halus
- 2 butir kuning telur
- 300 gram tepung terigu
- 1 sendok makan susu bubuk
- 500 gram selai nanas
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1 butir telur untuk olesan
Langkah-langkah Membuat Nastar Daun Jumbo
- Persiapan Adonan: Keluarkan mentega dari kulkas dan biarkan hingga mencapai suhu ruangan. Campurkan mentega dan gula halus dalam wadah besar. Aduk hingga lembut dan berwarna pucat.
- Tambahkan Telur: Masukkan kuning telur dan vanili ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga semua tercampur rata.
- Campurkan Tepung: Ayak tepung terigu dan susu bubuk ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga menjadi adonan yang dapat dipadatkan.
- Miliki Selai Nanas: Ambil sedikit adonan, pipihkan, dan isi dengan selai nanas. Bentuk bulatan dan tata di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
- Olesi: Kocok telur untuk olesan dan oleskan di atas kue nastar sebelum dipanggang agar warna lebih cantik.
- Panggang: Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang nastar selama 20-25 menit hingga kuning keemasan.
- Dinginkan dan Sajikan: Setelah matang, biarkan dingin sebelum menyimpannya dalam toples. Nastar Daun Jumbo siap dinikmati!
Perkiraan Kalori
Total kalori untuk resep ini diperkirakan sekitar 3000 kalori. Jika dibagi menjadi 30 porsi, maka setiap porsi mengandung kira-kira 100 kalori.
Asal Usul dan Signifikansi Budaya
Nastar telah menjadi bagian integral dari tradisi kuliner Indonesia, khususnya saat Lebaran. Rasa manis dan kue yang garing menjadi simbol perayaan, berbagi kebahagiaan dan kehangatan dengan keluarga dan teman. Dengan variasi dan inovasi baru seperti Nastar Daun Jumbo, tradisi ini tetap hidup dan berkembang seiring waktu.
Selamat mencoba resep Nastar Daun Jumbo ini di rumah! Kue ini bisa jadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati di berbagai acara atau sekadar untuk camilan sehari-hari.