Kue gulung keju ini sangat pas untuk dinikmati saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Rasanya yang lembut dan manis, ditambah dengan keju yang melimpah, membuat siapa saja pasti tergoda untuk mencobanya. Kue ini sangat populer di berbagai kesempatan, baik itu perayaan ulang tahun maupun acara keluarga. Mari kita simak cara membuatnya!
Bahan-bahan:
- 3 butir telur
- 35 gr tepung terigu protein sedang (terigu segitiga biru)
- 40 gr gula halus
- 5 gr maizena
- 5 gr susu bubuk
- 1 sdt baking powder (TBM)
- 65 gr mentega (lelehkan)
- 1/2 sdt vanili
Bahan Olesan:
- Whipped cream
- Keju parut
Cara Membuat:
- Siapkan loyang berukuran 26x26 cm, lalu alasi dengan kertas roti agar kue tidak lengket saat diangkat.
- Dalam mangkuk besar, campurkan semua bahan kering: tepung terigu, gula halus, maizena, susu bubuk, dan baking powder.
- Tambahkan telur ke dalam campuran bahan kering, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan kental dan berjejak.
- Setelah itu, masukkan mentega leleh ke dalam adonan. Aduk perlahan menggunakan spatula sampai semua bahan tercampur rata.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan, ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 200°C selama 10-15 menit, atau sampai permukaan kue terlihat kecokelatan dan matang.
- Setelah matang, angkat kue dan segera balikkan ke atas kertas roti yang lebih besar untuk mendinginkannya.
- Setelah kue dingin, oleskan whipping cream di permukaan kue, taburi dengan keju parut, lalu gulung kue dengan hati-hati. Pastikan gulungan tetap rapi.
- Oleskan kembali whipping cream di bagian luar gulungan dan taburi lagi dengan keju parut untuk memberikan tampilan yang menggugah selera.
- Potong-potong kue gulung keju sesuai selera dan sajikan.
Selamat menikmati kue gulung keju yang lezat ini! Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga memberikan kesenangan saat membuatnya. Asal mula kue gulung sendiri berasal dari Swiss dan dikenal luas di berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia. Kue ini sering disajikan dalam acara spesial dan menjadi favorit banyak orang, terutama bagi pecinta keju.
Perkiraan total kalori untuk satu resep ini adalah sekitar 1.200 kalori, jika dibagi menjadi 6 potong, setiap potong mengandung sekitar 200 kalori. Cocok untuk dinikmati dan membuat momen berkumpulmu lebih manis!