Pernahkah kamu mencoba udang mayonnaise? Hidangan ini memiliki cita rasa yang creamy dan enak. Udang merupakan sumber protein yang sangat baik dan kaya akan berbagai nutrisi. Yuk, kita buat bersama!
Bahan-Bahan:
- 300 gram udang ukuran besar (sebaiknya udang segar)
- 3 sendok makan mayonnaise
- 1 sendok teh air lemon
- 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Daun selada untuk penyajian
Langkah-Langkah:
- Pertama, cuci udang hingga bersih. Pastikan kepala dan kulit udang tidak ada yang tersisa. Udang segar memberikan rasa yang lebih lezat.
- Rebus air di dalam panci. Setelah air mendidih, masukkan udang dan rebus selama 2-3 menit hingga udang berubah warna menjadi merah muda. Hati-hati, jangan terlalu lama agar udang tidak keras.
- Setelah itu, angkat udang dan tiriskan. Dinginkan selama beberapa menit.
- Dalam wadah terpisah, campurkan mayonnaise, air lemon, saus sambal, dan bawang putih cincang. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Pembalut ini akan memberikan rasa yang creamy dan sedikit pedas.
- Masukkan udang yang sudah dingin ke dalam campuran mayonnaise. Aduk perlahan agar semua udang terbalut dengan baik.
- Siapkan piring saji, letakkan daun selada sebagai alas. Taruh udang mayonnaise di atasnya. Siap disajikan!
Penyajian:
Udang mayonnaise ini cocok disajikan sebagai hidangan pembuka atau lauk. Kamu juga bisa menikmatinya dengan kerupuk atau roti sebagai nasi pendamping.
Kalori dan Nutrisi:
Estimasi total kalori untuk resep ini adalah sekitar 600 kalori. Jika dihidangkan untuk 2 porsi, maka kalori per porsi adalah sekitar 300 kalori. Kandungan ini memberikanmu protein tinggi dari udang dan lemak sehat dari mayonnaise.
Latar Belakang Budaya:
Udang mayonnaise berasal dari budaya kuliner yang beragam. Di Indonesia, hidangan ini sering disajikan pada acara perayaan dan pesta. Udang sendiri merupakan bagian penting dari masakan laut, dan banyak diminati karena rasa dan teksturnya yang lezat. Hidangan ini menggabungkan cita rasa lokal dengan inspirasi dari masakan internasional. Yuk, sajikan hidangan ini dan rasakan kelezatannya!