Bismillah! Kali ini kita akan membuat Roti Braid yang lezat. Roti ini diisi dengan selai kacang creamy dan taburan meises. Cocok untuk camilan atau sarapan. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan:
- 225 gram tepung terigu
- 1 sachet ragi instan (sekitar 7 gram)
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 125 ml air hangat
- 2 sendok makan selai kacang creamy
- 2 sendok makan meises
- 1 sendok makan minyak goreng (untuk menguleni)
Langkah-langkah:
- Persiapan: Dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
- Menyiapkan adonan: Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan kalis. Setelah itu, tambahkan minyak goreng dan ulen hingga adonan elastis. Diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
- Membagi adonan: Setelah adonan siap, bagi menjadi tiga bagian yang sama. Gilas masing-masing adonan hingga tipis.
- Memberi isi: Oleskan setiap lembar adonan dengan selai kacang secara merata. Taburi meises di atasnya.
- Menggulung: Gulung adonan dari satu sisi hingga berbentuk silinder. Lakukan untuk semua bagian adonan.
- Menyusun: Setelah itu, kepang ketiga gulungan adonan dengan cara mengikatkan satu ke yang lainnya. Tekan bagian ujung-ujungnya agar tidak lepas saat dipanggang.
- Memanggang: Siapkan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Panggang roti selama 25-30 menit hingga berwarna kecokelatan.
- Sajikan: Setelah matang, biarkan dingin sebentar, lalu potong-potong dan siap dinikmati!
Informasi Nutrisi:
Total kalori dari seluruh roti ini kira-kira 1000 kalori. Jika dipotong menjadi 4 porsi, maka satu porsi memiliki sekitar 250 kalori. Selai kacang kaya akan protein dan lemak baik, sementara meises menambah rasa manis dan warna yang menarik.
Cultural Background:
Roti braid atau yang biasa disebut "braided bread" memiliki asal usul yang kaya. Roti jenis ini sering ditemukan di berbagai budaya. Di Indonesia, roti braid populer karena kelezatannya dan dapat diisi dengan berbagai bahan. Kombinasi selai kacang dan meises sangat cocok dengan selera anak muda dan menjadi camilan yang disukai banyak orang.
Selamat mencoba resep ini! Semoga roti braid isi selai kacang dan meises ini menjadi favorit baru di rumah!