Puding Kaca Mawar adalah dessert yang lucu dan menarik untuk dinikmati. Dari namanya, makanan ini terinspirasi dari bentuk bunga mawar yang cantik. Puding ini memadukan agar-agar dan jelly yang memberikan tekstur berlayer yang berbeda. Menu ini sangat populer di berbagai acara seperti ulang tahun dan perayaan khusus.
Berikut adalah resep cara membuat Puding Kaca Mawar yang menggemaskan dan dapat membuat 30 puding!
Bahan-Bahan yang Diperlukan:
- 1 bungkus (7 gram) bubuk agar plain
- 700 ml susu cair full cream
- 100 gram gula pasir
- Pewarna makanan merah rose, hijau muda, dan biru (merk Koepoe2)
- 2 bungkus (@ 15 gram) bubuk jelly (Nutrijell Leci)
- 1000 ml air
- 200 gram gula pasir putih dan halus
- 30 cup cetakan mawar besar dan kecil
Langkah-Langkah Membuat Puding Kaca Mawar:
- Untuk Puding Mawar, campurkan semua bahan (agar, susu, dan gula) dalam panci. Aduk rata, lalu panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan hingga uapnya hilang.
- Pisahkan adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan sesuai selera. Tuang campuran puding ke dalam cetakan mawar kecil. Biarkan hingga dingin.
- Sekarang, kita buat Puding Kaca. Campurkan semua bahan Puding Kaca dalam panci. Aduk hingga rata, lalu panaskan kembali dengan api kecil hingga mendidih. Angkat dan biarkan hingga uap hilang. Jangan lupa tambahkan asam buah yang terdapat di kemasan Nutrijell, lalu aduk lagi.
- Tuang sedikit adonan Puding Kaca ke dalam cetakan mawar besar. Selanjutnya, masukkan puding mawar kecil yang sudah dingin ke tengah cetakan mawar besar. Segera tuang kembali dengan Puding Kaca hingga penuh. Ulangi hingga semua adonan habis.
- Dinginkan semua puding yang telah jadi. Setelah itu, lepaskan dari cetakan dan sajikan dalam keadaan dingin.
Catatan Penting:
- Untuk susu cair, kamu bisa menggunakan susu kental manis yang dicairkan, sesuai dengan takaran di kemasan. Jika menggunakan susu ini, kurangi takaran gula pasir.
- Puding Kaca juga bisa menggunakan Nutrijel Plain jika tidak tersedia Nutrijell Leci.
- Jika ingin menjualnya, gunakan wadah mika kecil untuk menghindari kebocoran dan lebih praktis.
Estimasi total kalori untuk satu resep Puding Kaca Mawar ini adalah sekitar 3500 kalori. Jika dibagi menjadi 30 cup, maka masing-masing puding memiliki sekitar 117 kalori per porsi. Cocok banget untuk dinikmati bersama teman dan keluarga!
Puding Kaca Mawar ini bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bisa menjadi simbol keindahan dan keceriaan dalam sebuah perayaan. Rasanya yang manis dan tampilannya yang cantik membuat setiap gigitan terasa spesial. Selamat mencoba membuat Puding Kaca Mawar yang lucu ini!