Kue spons pisang merupakan hidangan yang populer dan lezat, terutama di Indonesia. Kue ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki tekstur yang lembut. Kata 'spons' menggambarkan konsistensi dan kekenyalan dari kue ini saat dipanggang. Mari kita coba membuatnya sendiri di rumah!
Bahan-bahan:
- 3 buah pisang matang (sekitar 300 gram)
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- 50 ml minyak sayur
- 1 sendok teh vanili
Alat yang Diperlukan:
- Mangkuk besar
- Pengocok atau mixer
- Sendok atau spatula
- Loaf pan atau loyang kue
- Oven
Cara Memasak:
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.
- Haluskan pisang matang dalam mangkuk besar. Pastikan tidak ada gumpalan, sehingga kue menjadi lembut.
- Tambahkan gula pasir dan telur ke dalam mangkuk. Kocok dengan mixer atau pengocok hingga semua bahan tercampur rata dan berwarna pucat.
- Masukkan minyak sayur dan vanili, aduk kembali hingga rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk dengan spatula hingga adonan tidak ada gumpalan tepung. Jangan terlalu lama mengaduk agar tekstur kue tetap lembut.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Ratakan permukaan atasnya.
- Panggang dalam oven selama 30-35 menit atau hingga permukaan kue berwarna keemasan dan tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
- Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan kue dingin sebelum dibuka dari loyang.
Kandungan Kalori:
Perkiraan total kalori untuk kue spons pisang ini adalah sekitar 2000 kalori. Jika kue ini dibagi menjadi 8 porsi, maka setiap porsi mengandung kira-kira 250 kalori.
Asal Usul dan Budaya:
Kue spons pisang memiliki akar yang kuat dalam budaya makanan Indonesia. Pisang adalah salah satu buah yang banyak ditemukan di tropis dan sangat populer untuk dibuat menjadi kue. Kue ini biasanya disajikan pada acara keluarga atau sebagai teman kopi dan teh. Kisah di balik penggunaan pisang dalam kue ini adalah cara untuk memanfaatkan bahan-bahan yang ada dan memberi cita rasa alami yang manis dan lezat.
Bagikan kue ini dengan teman dan keluarga, dan nikmati kelezatannya bersama-sama. Selamat mencoba!