Hai teman-teman! Siapa yang suka pizza? Kali ini kita akan membuat Prata Bread Pizza Keju yang enak dan mudah. Prata adalah roti tradisional yang berasal dari India. Roti ini bisa disajikan dengan berbagai topping, seperti keju dan udang, sehingga sangat sesuai dengan lidah kita. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Untuk membuat Prata Bread Pizza Keju, kamu perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
- Bahan dough (adonan roti):
- Tepung Terigu Protein Sedang: 250 gr
- Susu Bubuk: 10 gr
- Garam: 5 gr
- Minyak Sayur: 50 ml
- Gula Pasir: 15 gr
- Air: 100 ml
- Telur: 1/2 butir
- Saus Marinara: 100 gr
- Pepperoni: 100 gr
- Udang Kupas: 100 gr
- Paprika Merah: 50 gr
- Daun Basil: 25 gr
- Keju Mozzarella parut: 100 gr
Total kalori untuk satu porsi Prata Bread Pizza ini diperkirakan sekitar 400 kkal, dan bisa dibagi menjadi 4 porsi. Jadi, setiap porsi memiliki sekitar 100 kkal. Menarik, kan?
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Prata Bread Pizza:
- Untuk membuat adonannya, campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk mixer. Gunakan pengaduk hook dan aduk dengan kecepatan rendah.
- Setelah bahan tercampur, masukkan minyak sayur dan telur. Aduk kembali dengan kecepatan tinggi hingga adonan kalis, yaitu tidak lengket saat dipegang.
- Diamkan adonan selama 10 menit agar lebih elastis. Setelah itu, bagi adonan menjadi bulatan kecil seberat 50 gram. Bulatkan dan biarkan istirahat selama 10 menit lagi.
- Ambil satu bulatan adonan, pipihkan seperti kulit martabak. Lipat adonan dan diamkan selama 15 menit agar lebih lembut.
- Giling adonan dengan rolling pin hingga membentuk bulat. Tambahkan topping saus marinara, pepperoni, udang, paprika, daun basil, dan keju mozzarella di atasnya.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius dan panggang Prata Bread Pizza selama 10-15 menit hingga keju meleleh dan roti berwarna keemasan.
- Setelah matang, angkat pizza dan siap untuk disajikan!
Prata Bread Pizza ini memiliki cita rasa yang khas dan merupakan bagian dari tradisi kuliner berbagai budaya. Kelembutan adonan Prata dipadukan dengan topping yang lezat menjadikannya makanan yang disukai oleh banyak orang. Selamat mencoba resep ini dan semoga berhasil!